Portakallı İrmik Keki Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 adet portakalın suyu

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı yoğurt

1,5 çay bardağı sıvı yağ

3/4 su bardağı irmik

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

1/2 adet limonun suyu

Üzeri için:

1 adet portakal

Portakallı İrmik Keki Tarifinin Püf Noktası

Daha yoğun portakal aromasından hoşlanıyorsanız portakal kabuklarını öncesinde şekerle ovarak tatlarını ve kokularını daha fazla ortaya çıkarabilirsiniz. Dilerseniz belirtilen miktarı 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesine kadar çıkarabilirsiniz. Portakal kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin.

Portakallı İrmik Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.

Ocağın altını açın ve kısık ateşte şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Şeker eriyene kadar karıştırın.

Şekeri eriyen ve kaynamaya başlayan şerbetin içine limon suyunu ilave edin.

Birkaç dakika daha bu şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edin. Çırpmaya başlayın.

Ardından içine portakalın suyunu, sıvı yağı, yoğurdu ilave edin. Güzelce karıştırın.

İçine irmiği ve unu ilave ederek iyice karıştırın.

Son olarak kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırdıktan sonra yağlanmış unlanmış baton kek kalıbına ya da dikdörtgen bir fırın kabına aktarın.

180 derecede pişirmek üzere fırınlayın. İçi iyice piştiğinde çıkarıp henüz sıcakken, ılık şerbetini verin ve üzerini yarım ay şeklinde dilimlenmiş portakallarla süsleyin.

Şerbetini iyice çektikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

Senay Guzel 19 Aralık 2018 07:04

tarifleriniz hep eksik? 4. adimdan sonra birsey yazmiyor? cok ozensizsiniz! kactir tarif bakiyorum ve hep eksik yazilmis! bosubosuna indirmisiz uygulamayi. sadece begeni almak icin is yapmayin gercekgen eksiksiz ve ciddi yapin!!!!
- Cemre Özgüzel 19 Aralık 2018 07:46
  
  Senay Hanım sanırım anlık bir hataya denk gelmişsiniz. Adımlarımız 4den sonra da devam ediyor. :) Üstelik bu tarifimiz denenmiş ve sevilen bir tarif. Amacımız sizleri hep güzel lezzetlerle buluşturmak.
Kezban Çınar 14 Mart 2018 05:36

Başarılı bir tarif,denedim çok güzel oldu.Ben birde kanlı portakalla yaptım :)
- Cemre Özgüzel 14 Mart 2018 07:03
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik. Kan portakalı da çok yakışmıştır eminiz. :)
ddbdr 11 Mart 2018 18:05

Çok güzel oldu fakat şerbetteki şeker biraz azaltılabilir damak zevkine göre,teşekkürler??
- Yasemin Gürsürer 12 Mart 2018 08:31
  
  Beğendiğinize sevindik, afiyet olsun:) Şerbetteki şekeri dediğiniz gibi arzuya göre daha az koyabilirsiniz :)