Name: Kış Güneşi: Portakallı Kereviz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Sağlıklı aynı zamanda hafif, çok da lezzetli. Portakallı kereviz kereviz sevmeyene bile kereviz yedirecek. Hemen denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

Portakallı Kereviz Kalorisi Ne Kadar: 159/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı su
1-2 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)
1 çay kaşığı tuz

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kerevizleri iyice yıkıyoruz, kabuklarını soyup limonlu suda bekletiyoruz ki kararma yapmasınlar.
1 kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile kavrulur, içine un ilave edilip bir süre daha kavrulur, şeker eklenir ve kavurma işlemi tamamlanır.
Kerevizler bir oyacak yardımıyla ortadan oyulur, bütün şekilde havuçlar ortasına yerleştirilir, bir parmak kalınlığında yuvarlak şekilde kesilir.
Aynı şekilde patatesler de yuvarlak kesilip tencereye alınır, çok az bu şekilde kavrulur, sonra içine sıcak su ve portakal suyu eklenir ve pişirilir. İçine bir miktar kereviz yaprağı da ilave edebilirsiniz.
Doğrama aşamasını siz tercihinize göre farklı şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?