Portakallı Tarçınlı Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

2 adet portakalın kabuğu ((rendesi))

1/2 adet portakalın suyu

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

4 su bardağı un

2 avuç ceviz içi

Portakallı Tarçınlı Anne Kurabiyesi Tarifi Üzeri İçin:

1 adet yumurta

4 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı Tarçınlı Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede zeytinyağı, yoğurt, şeker, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilini şeker eriyene kadar karıştırın.

Karışıma unu azar azar ekleyip çok akışkan olmayan aynı zamanda da çok sert olmayan bir hamur yapın. Bu işlemi yaparken büyük bir spatula kullanarak ellerinize yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Un miktarını kıvama göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Ufak bir kasede yumurtayı çırpın. Ellerinizi yumurtaya bulayıp harçtan mandalina boyutunda bir parça koparatın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

Hamurlar pişerken yayılacakları için aralarında mutlaka biraz boşluk olsun. Üstlerine bolca şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 25-30 dakika pişirin.

Kurabiyelerin tüm yüzeyleri kızardıktan sonra fırından çıkartın ve ilk sıcaklığı geçene kadar 10 dakika dinlendirip ardından servis edin. Afiyet olsun.

alevyk 19 Nisan 2026 10:25

Kurabiyeleri biraz daha küçük yaptim 2 tepsi çıktı. Şekeri 1,5 bardak, unu 5 bardak koydum. Mis gibi ve lezzetli oldu. Teşekkürler tarif için :)
- Yemek.com 20 Nisan 2026 05:38
  
  Afiyetler olsun. Nefis görünüyorlar ❤️
cnlperim 24 Mart 2026 00:26

Ben üzerine yumurta sarısı sürdüm. Yumurta beyazını şekil verirken kullanmak zor geldi. O yüzden yumurta beyazını da içine kattım. Hamurun kıvamı biraz bozulunca göz kararı şekil verecek kıvama gelecek kadar un ekledim. Bence güzel oldu ama ekstra un eklediğim için şekeri biraz az geldi sadece. Ceviz kullanmadım. Fırını 180 derece 25 dk olarak ayarladım ama 22 dakikada kürdan ile kontrol ettim içi pişmişti çıkardım. Tarif için teşekkürler.
- Yemek.com 24 Mart 2026 05:54
  
  Afiyetler olsun, enfes görünüyor 💕
Elif Civelek 27 Ocak 2025 16:36

Benimki çok esmer çıktı fırından ve hiç yayılmadı neden olabilir?
Ece25 8 Aralık 2024 21:03

Ceviz olmadığı için fındık koyabildim. Çok güzel bir tarif oldu ancak tek eksiği şekeri biraz az gibi oldu. Ben çok şekerli seven biri değilim ama misafirleriniz için yapacaksanız bir tık tadı şekersiz gelebilir. Onun dışında şahane bir kurabiye 🫶🏻
gazozz 24 Kasım 2024 18:19

Benim tarifim tuttu ama sanki sekeri az geldi gibi :) onun dısında çok beğendiler
zipirkoala 10 Kasım 2024 20:24

Benim ne yazık ki fırınım olmadığı için tarifi Airfryerda deniyorum, pişme ayarını tutturmak için 5dk daha erken çıkardım tarife kıyasla.. Ama şefimin dediği gibi tabii ki tepsi “sıcak airfryera” 😅
Betulrs 8 Ekim 2024 16:27

Cevizi tarifte açıklamamışsınız unu eklerken mi koymamız gerekiyor ?