Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

6 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2,5-3 su bardağı un

1-2 yemek kaşığı kakao

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Sıvı Karışım İçin:

1 su bardağı kahve

2 yemek kaşığı toz şeker

10 adet buz

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Üzeri İçin:

1 paket beyaz çikolata

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı Antep fıstığı

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli brownie kurabiyenin hamuru için geniş bir kasede yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın. Hamur toparlanınca daha fazla yoğurmayın ve hamuru buzdolabında 30 dakika streçleyip dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika sertleşip çatlayana kadar pişirin.

Kurabiyeler pişerken kahveyi hazırlayın. Kahve olarak espresso bazlı bir americano, filtre kahve ya da granül kahve de hazırlayabilirsiniz. Sıcak kahvenin için şeker koyup karıştırın ve buz ekleyerek soğutun.

Kurabiyeler pişince fırından çıkartıp 5 dakika ılınana kadar dinlendirin. Dinlenmiş kurabiyeleri bir spatula ya da kaşık yardımıyla tek tek kahveye batırın kabarcıklar bitene kadar içinde 10-15 saniye bekletin.

Kurabiyeleri servis tabağına alın. Çikolataya sıvı yağ ekleyip benmari usulü ya da micro dalga fırında eritin. Erimiş çikolatayı azar azar kurabiyelerin üzerine gezdirip son olarak Antep fıstığı serpin. Kurabiyeleri bir kaç saat dinlendirip ikram ederseniz çok daha ıslak ve iyi bir sonuç elde edersiniz. Afiyet olsun!

eliffyildiz 19 Mayıs 2025 12:55

Tarife güvenmenizi önermem, ya da sorun benimle mi alakalı bilmiyorum. 180°C 20 dakika pişirilmeliymiş ya normalde, 15. dakikada yanık kokuları yükseldi. Mecburen çıkardım, kurabiyelerin altı yanmış ama içi pişmemiş? Ayrıca şerbette 10-15 saniye tutmak? Batırıp çıkardığım kurabiye bile bir kaç saat buzdolabında dinlenmeden kendine gelemiyor, 15 saniye tutarsanız Allah bilir ne olur :) Belki benimle/fırınımla alakalıdır bilemiyorum, siz deneyecekseniz de dikkat edin.
Fatima_17 27 Şubat 2025 14:37

Çok sağ olun,şefim! Sizin sayenizde bu tarifi yaptım,çok ta güzel oldu,ben tabi bazi değişiklikler yaptım,amma ana mazemeler aynı zaten. Mesela,ben 18-lik değilde,9luk yapmış oldum,çünki,6 yemek kaşığı yerine 2 buçuk yağ kullandım,pudra şekerini kendim yaptım,beyaz çikolata ve antep fıstığı yerine,bitter çikolayla sade çikolatayı benmari üsulü eritdim ve üzerine fındık-badem karışımı serptim (⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)♡
alporen 20 Ocak 2025 14:47

ben yanlışlıkla pudra şekeri yerine un koydum.daha sonra pudra ile kakaoyu aynı anda koysam sorun olur mu? !!!LÜTFEN ACİL; HIZLI YAZIN!!! ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER :)
Yemek.com Kullanıcısı 4 Ocak 2025 09:04

Kurabiyeleri kahveye batirmadan direk hamurunun içine katarsak olur mu
- Yemek.com 6 Ocak 2025 17:15
  
  Kahveyi hamurun içine katabilirsiniz ama bu durumda kurabiyelerin dokusu ve aroması tarifteki gibi olmayacktır. Kahve hamura eklendiğinde nem verir ve hamurun kıvamını değiştirebilir, bu yüzden un miktarını ayarlamanız gerekebilir. Ayrıca kahveyi hamura karıştırarak yaptığınızda, dışarıdan kahveye batırılmış kurabiyelerin o ıslak ve yoğun dokusunu elde edemeyebilirsiniz. Tarifi ilk haliyle denemenizi öneririz 🍪☕ Afiyet olsun! 😊
Yemek.com Kullanıcısı 4 Ocak 2025 09:02

Kahve ne kadar olmali bir bardak dolusu olmasi şartmi acil cevap yazarsaniz sevinirim :)
- Yemek.com 6 Ocak 2025 17:20
  
  Kahve miktarını bir bardaktan daha az ya da fazla tutabilirsiniz, şart değil. Lakin kurabiyeleri kahveye batıracak kadar bir miktar gerektiğini tekrar belirtelim. Yaklaşık yarım bardak kahve de işinizi görebilir. Kurabiyelerinizi batırırken kahvenin kurabiyelere yeterince işlemesine dikkat edin. Şimdiden kolaylıklar dileriz, afiyet olsun! ☕🍪
jellyz 10 Eylül 2024 16:55

kakao miktarı yazılmamış ben de göz kararı koyucam belki daha sonra yapacaklar için yardimci olur diye belirtmek istedim :)
dkfnfnkfkf 2 Eylül 2024 10:27

tatlılarda tereyağı yerine margarin kullansak olur mu? hatta bütün yemekler için
- Melekslspr 8 Ekim 2024 12:38
  
  olur ama lezzet farkı olur tabikide , o yüzden tereyağ daha lezzetli olur ayrıca margarin cok zararlı
begum2707 1 Eylül 2024 08:47

Tarifte kakao miktarı yazmıyor göz kararı koydum. 3,5 su bardağı un bu tarif için çok fazla hamur parçalandı. 2,5 bardak yeterli olacaktır. Tarif açıklamaları daha net yapılmalı.
- Yemek.com Kullanıcısı 4 Ocak 2025 09:05
  
  Tarifte kakao yok ki
- Yemek.com 6 Ocak 2025 17:18
  
  Merhabalar, dikkatiniz için sizlere teşekkür ederiz. Yorumlara göre tarifimizi güncelledik. Kahveli brownie kurabiye hamuru için yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kakao kullanabilirsiniz. Kakao miktarını kendi damak zevkinize göre çok az artırıp azaltabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun! 🍫🍪