Name: Tam Ölçüleriyle: Ranch Sos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Çiftlik sosu, mayonez veya başka bir yağ emülsiyonuna dayanan bir sos halinde karıştırılmış, ayran, tuz, sarımsak, soğan, hardal, otlar ve baharatların bir kombinasyonundan oluşan bir salata sosu türüdür. Ekşi krema ve yoğurt bazen ayran ve mayonezin yerine veya bunun yerine kullanılır.

Dilara Bolat

ÜYE

"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Ranch Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 gram karabiber
1 diş sarımsak
5 gram tuz
200 gram mayonez
100 gram ekşi krema ((hazırladığımız))
5 gram elma sirkesi
1 adet arpacık soğan
1/6 demet dereotu
1/2 dal yeşil soğan
100 mililitre kefir
3 gram toz kırmızı biber
1/6 demet maydanoz

Ekşi Krema İçin:

1 su bardağı krema
1/2 su bardağı kefir
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Ranch Sos Tarifinin Püf Noktası

Malzemeler taze olmalıdır. Çırpma işlemi çok iyi yapılmalıdır ki soslar kıvam alsın. Krema limon suyu eklenince kesilir, fakat kefir eklenildiği için kesilmez. Dolapta 2 / 3 gün bekletilebilir.

Ranch Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekşi krema için: Bir kaba kremayı ekleyin ve kabı yana yatırarak köpürterek çırpın.
Ardından 1 kapak limon suyunu ekleyin karıştın ve kefir ilave ederek çırpmaya devam edin. Eğer krema kefire rağmen ekşi değilse biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz. Ardından tuz ekleyin ve karıştırın.
Sos İçin: Tüm malzemeleri brunoise (en küçük) doğrayın.
Ardından tüm doğranan malzemeleri ekşi krema ve mayonez ile birleştirin.
Daha sonra yarım kapak elma sirkesini ekle, karabiber ile toz kırmızı biberi ilave ederek karıştırınız. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Ölçüleriyle: Ranch Sos Tarifi

Dilara Bolat

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Ranch Sos Tarifi İçin Malzemeler

Ekşi Krema İçin:

Ranch Sos Tarifinin Püf Noktası

Ranch Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Dilara Bolat