Klasiklerden Vazgeçmeyenlere: Sade Dondurma Tarifi

Name: Klasiklerden Vazgeçmeyenlere: Sade Dondurma
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz denilince akla ilk gelen tatlıdır dondurmalar. Yazın en mutlu anlarının eşlikçisidir. Bir külah dondurma, tatlı bir yaz esintisi, güzel bir manzara ve sevdiklerimiz... Bundan daha mutluluk verici anlar pek yoktur şu hayatta. Son zamanlarda dışarıdan yediğimiz dondurmaların tadı o eski nefis dondurmaların lezzetine pek de benzememeye başladı. Buna çözüm olarak kollarımızı sıvadık ve kendi dondurmamızı kendimiz yapmaya koyulduk. Karşınızda evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz: Sade dondurma tarifi!

Saf salep kullanmak gerçek bir dondurma tarifi hazırlamak için oldukça önemli. Salep bulamadığınız durumlarda krem şanti de kullanabilirsiniz. Ancak aynı lezzeti de kıvamı da vermeyecektir. Dondurma tariflerinin en klasiklerden birisi olan sade dondurmaya dilerseniz kaymak ilavesinde de bulunabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sade Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre süt
1 paket krema ((200 gr))
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı saf salep

Sade Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Dondurma makineniz yoksa 1-2 saatte bir dolaptan çıkarıp mikserle çırptıktan sonra buzluğa atabilirsiniz. Bu işlemi 5-6 defa tekrar ederseniz dondurma kıvamını elde etmiş olursunuz.

Sade Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerenin içerisine süt, salep krema ve şekeri alıp karıştırarak kaynatmaya başlayın.
Hafif koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ve kaplara bölüştürün. Buzlukta en az 5-6 saat dondurun.
Donunca da çıkarıp dondurma makinesine aktarın. En az 30-40 dakika dondurma makinesinden geçirin.
Ardından dondurma kaşığı ile şekillendirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Sade Dondurma Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz taze meyvelerle de servis edebilirsiniz.

Sade Dondurma Yapımında Kullanılan Temel Malzemeler Nelerdir?

Sade (vanilyasız) dondurma için en temel malzemeler süt, krema, şeker ve saleptir.

Sade Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?

Krema ve tam yağlı süt oranı yüksek tutulmalıdır.

Sade Dondurma Neden Kristalleşir ve Nasıl Önlenir?

Kristalleşme, dondurma karışımındaki suyun donması ile alaklıdır. Tamamen soğutulmuş karışımı dondurucuya koyun. Karışıma bal da ekleyebilirsiniz.

Sade Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?

Tercihen gece boyunca (10-12 saat) dondurulmalıdır.

Sade Dondurma Yanında Ne Servis Edilebilir?

Meyve dilimleri (çilek, muz, şeftali) yanında servis edilebilir.

Sade Dondurma Kaç Kalori?

100 gramı ortalama 150-200 kalori barındırır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sade Dondurma Yanına İyi Gider

5dk

SOS

4.2

Zıt Kutuplar Buluştu: Tuzlu Karamel Sos

Cemre Özgüzel

5dk

SOS

4.1

Yoğun Lezzet: Çikolata Sosu

Ege Şahin

Klasiklerden Vazgeçmeyenlere: Sade Dondurma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Sena Yedek 12 Nisan 2021 09:15

Dondurmamda minik buz kristaleri oluştu sebebi nedir acaba
- Ayşegül Uslu 12 Nisan 2021 10:16
  
  Merhaba Sena Hanım, dondurma makinesi kullanmadıysanız buz kristalleri oluşma riski var. Fakat püf noktasında belirttiğimiz gibi dondurmayı 1-2 saatte bir dolaptan çıkarıp mikserle çırptıktan sonra buzluğa atma işlemini 5-6 defa tekrar ederseniz kristal oluşumunu önleyebilirsiniz.