Bir Top Ferahlık: Karpuzlu Dondurma Tarifi

Name: Bir Top Ferahlık: Karpuzlu Dondurma
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İncecik kıyafetler, başlanan diyetler, dolaptaki zeytinyağlı yemeklerin artışı... Yazın gelişinin başlıca işaretlerini okudunuz. Tüm bunlara güneşin tüm sıcaklığıyla ortalığı kasıp kavurmasını da ekleyelim. Bunlar bir yana yazın gelişinin bir göstergesi daha var. İlk karpuz çekirdeğinin ayağımıza yapışması elbette.

Bir oturuşta tek başımıza tümünü yiyebilecek kadar çok seviyoruz karpuzu. Yanına biraz peynir, biraz da ekmekle muhteşem bir akşam yemeği bile oluyor. Faydalarına hiç girmeyelim. Say say biteremeyiz. Onu dilim dilim kesip, yemeye alışmış olsak da dondurma haliyle ayrı bir enfes oluyor.

Malum, kış gelince çok özleyeceğiz. O yüzden şimdiden tatlı mı tatlı karpuzları değerlendirme, yemelere doyamama zamanı. Kısacası karpuzlu dondurma zamanı!

Su Irmak

ÜYE

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Karpuzlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

5 dilim karpuz
1/2 paket krema
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker

Karpuzlu Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
Kremanızı katı bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla çırpın.
Karpuzu blenderınızın içerisine alın ve ezilene kadar karıştırın.
İyice ezildiğinde içerisine krema, süt ve şekeri ilave edin. Şeker içinde eriyene kadar karıştırın.
Şeker iyice eridiğinde karışımı saklama kabına aktarın. Derin dondurucuda yaklaşık 3 saat soğumaya bırakın. Yarım saatte bir dondurmanızı mutlaka karıştırın.
Donup, dilediğiniz kıvama geldikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla dondurmalarınızı çıkarın ve servis edin.

Karpuzlu Dondurma Tarifinin Servis Önerisi

Eğer varsa dondurmanızı dondurma kalıplarına aktararak dondurabilir, o şekilde servis edebilirsiniz. Top top servis ederken üzerini nane ve karpuz çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma İçin Karpuz Nasıl Hazırlanmalıdır?

Karpuz çekirdeklerinden tamamen ayıklanmalı, ardından küçük parçalara doğranarak blenderda püre haline getirilmelidir. Pürenin çok sulu olması durumunda, ince süzgeç yardımıyla fazla suyu alınmalıdır.

Karpuzlu Dondurma Neden Sulu Oluyor ve Nasıl Önlenir?

Karpuz çok fazla su içerir. Bu da doğrudan sulanmasına neden olabilir. Karışıma yoğurt, krema veya muz gibi yoğun kıvamlı malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?

Karpuz püresine tam yağlı krema, yoğurt veya hindistan cevizi sütü gibi yağ oranı yüksek bileşenler katabilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?

Karpuzlu dondurma, en az 4-6 saat boyunca dondurucuda kalsın.

Karpuzlu Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?

Ev yapımı karpuzlu dondurma, katkı maddesi içermediği için en fazla 5-7 gün içinde tüketmenizi öneririz. Yani 5-7 gün arası dondurucuda saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.