Name: 1 Sene Dayanır: Salamura Yaprak
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 3 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Milli yemeklerinizden olan yaprak sarma her daim elinizin altında olmasını istediklerimizden. Kış hazırlıkları yapılırken mutlaka bu nefis lezzet de kavanozlanır. Bu şekilde en az 1 sene boyunca saklayamak da mümkün. Sonra gelsin sarmalar, zeytinyağlılar.
Tüm detayları ile salamura yaprak hazırlıyoruz.

Zeytinyağlılar , Yaprak Sarma , Vişneli Yaprak Sarma , Buzluk İçin Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? , Sarma En Pratik Nasıl Sarılır

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

3 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

9 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Salamura Yaprak Tarifi İçin Malzemeler

3 kg. asma yaprağı
2 yemek kaşığı kaya tuzu

3 kg. asma yaprağı
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Salamura Yaprak Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaprakları güzelce yıkayarak,süzün.
Ebatlarına göre üst üste koyun.
Tencereye suyu koyup kaynatın,kaynayınca 1 yemek kaya tuzu ekleyin.Ebatlarına göre posta posta 3 'er dakika kaynatın.
Sonra süzgeçle süzün.
Rulo yaparak kavanozun içine alın.Sıkı sıkı olacak şekilde doldurun.En üste de kaynattığınız sudan ekleyin.
Kapağını sıkıca kapatın,ters cevirerek bir süre bekletin.
Güneş almayan bir yerde bekletebilirsiniz.Salamura asma yaprağınız hazır!
Salamura yaprak için yaprakları güzelce yıkayarak,süzün.
Ebatlarına göre üst üste koyun.
Tencereye suyu koyup kaynatın,kaynayınca 1 yemek kaya tuzu ekleyin.Ebatlarına göre posta posta 3 'er dakika kaynatın.
Sonra süzgeçle süzün.
Rulo yaparak kavanozun içine alın.Sıkı sıkı olacak şekilde doldurun.En üste de kaynattığınız sudan ekleyin.
Kapağını sıkıca kapatın,ters cevirerek bir süre bekletin.
Güneş almayan bir yerde bekletebilirsiniz. Salamura asma yaprağınız hazır!