Hem Pratik Hem Besleyici: Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Name: Hem Pratik Hem Besleyici: Kaşarlı Mantar Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Mantarlı tarifler her zaman kurtarıcı yemeklerdendir. Besin değeri yüksek olan mantarlar, eğer seviyorsanız çoğu zaman yancı yemek olmaktan çıkıp ana yemeğin yerini alacak kadar lezzetli oluyor. Siz de pratik tarifleri seviyor ve yemek yapmakla çok vakit kaybetmeden harikalar yaratmak istiyorsanız mantar ilk tercihiniz olmalı. Kaşarlı mantar sote tarifi, ailecek çok seveceğiniz ve afiyetle yiyeceğiniz bir nefislik olmaya aday. Karşınızda: Kaşarlı mantar sote tarifi!

Biraz domates biraz biber ve tabi ki üstünde erimiş olan kaşarlarla cazibesi çok yüksek olan kaşarlı mantar sote sizi bekliyor. Bu şahane tarifi dilerseniz tek başına dilerseniz de bir yemeğin yancısı olarak afiyetler olsun diyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kültür mantarı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 tutam kekik
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarları yıkamayınız. Mantarlar süngerimsi yapıda oldukları için yıkadığınızda suyu çekerler ve pişerken bu ekstra suyu da saldıkları için tatları kuru olur.

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları kağıt havlu ile silin ve üst kabuklarını soyun. Saplarını da kullanmak isterseniz onları da doğrayın.
Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tavada ısıttığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları da ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkınca, ince doğranmış biberleri de ilave edin.
Biberler biraz kavrulduktan sonra mantarları ekleyin ve kapağını kapatın. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene dek ara ara karıştırın.
Mantarlar suyunu çekince doğranmış domatesleri de ekleyin ve 6-7 dakika daha soteledikten sonra baharatları ilave edip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını kapatarak, kaşarlar eriyene dek bekleyin.
Bir servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Hem Pratik Hem Besleyici: Kaşarlı Mantar Sote Tarifini Deneyenlerin Yorumları

sevgimutllu 26 Nisan 2020 17:46

Ellerinize sağlık, bu güzel tarif için. Ben tavada mantarı yaptıktan sonra kaşarı üstüne serpip fırına koydum üstü kızarana kadar ve öyle de leziz oldu teşekkür ederim☺️
- Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:09
  
  O şekilde de çok lezzetli olur tabii, ellerinize sağlık!