Pilavlar Mutlu: Sulu Et Yemeği Tarifi

Name: Pilavlar Mutlu: Sulu Et Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Etsiz, sulu bir patates yemeği her evin mutfağında istisnasız pişmiştir. Bu tarif ise patatesli yemekler arasında favori olan bu yemeğin, lezzet olarak seviye atlayan bir versiyonu diyebiliriz.

Etler önce yumuşacık olacak şekilde pişiyor. Ardından patatesler devreye girip fırınlanıyor. Sonuç mu? Tencere ve fırın kullanarak yaptığınız, lezzeti her iki ısıl işlemden de nasibini almış bir yemek! Bizim tarifimizle bu yemeği sofranıza konuk ettikten sonra, yanına bir pilav tarifimizi denemeyi ihmal etmeyin. Hatta bir meze de güzel gider. Şimdiden ellerinize sağlık. Hazırlamak için buyurun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sulu Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Sulu Et Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri düdüklü tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirin.
Küp doğranmış soğanları ve yağı ilave ederek kavurun.
Salçasını ardından üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyerek düdüklü tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika pişmeye bırakın.
Patatesleri küp küp doğrayıp az zeytinyağ ile harmanlayarak 180 derecelik fırına verin. 10-15 dakika pişirin. Pişen patateslerin üzerine pişen etleri ilave edin. Baharatlarını da ekleyip 6-7 dakika daha fırında pişirin.
Ardından fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Sulu Et Yemeğini Yumuşacık Pişirmek İçin Düdüklü Tencere Kullanmalı mıyım?

Evet, eti yumuşacık ve daha kısa sürede pişirmek için düdüklü tencere kullanabilirsiniz tabii ki.

Sulu Et Yemeği Kaç Saat Pişirilmelidir?

Normal tencerede sulu et yemeği kısık ateşte 1,5-2 saate kadar pişirilir. Düdüklü tencerede ise bu süre 30-40 dakikaya kadar düşecektir.

Sulu Et Yemeği Hangi Etten Yapılır?

Sulu yemekler için en uygun etler kemikli dana eti, dana gerdan, kuzu incik veya kuzu kol gibi yağlı etlerdir diyebiliriz.

Sulu Et Yemeğine Hangi Baharatlar Konur?

Sulu et yemeklerine en çok yakışan baharatlar: karabiber, pul biber, kekik, defne yaprağı, yenibahar ve az miktarda kimyondur.

Sulu Et Yemeğine Sarımsak Konur mu?

Evet, sulu et yemeklerine isteğe bağlı olarak birkaç diş sarımsak eklenebilir tabii ki. Baya da leziz aroma verir.

Etin Sulu Olması İçin Ne Yapmalı?

Etin sulu kalması için yüksek ateşte mühürlemelisiniz ilk olarak. Sonra kısık ateşte uzun sürede pişirilmelir. Ayrıca çok su eklemek yerine az suyla başlamalısınız ve gerektiğinde azar azar su ilave etmelisiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?