Name: En Şifalısından: Terbiyeli Et Haşlama
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Kış mevsimine çok az bir zaman kaldı. Bu geçiş dönemleri malesef bağışıklık sistemimizin de dıştan gelen negatif etkilere en çok maruz kaldığı dönemler arasında yer alıyor. Çabuk hasta olabildiğimiz gibi, çabuk iyileşme sürecimiz de olamayabiliyor. Böyle dönemlerde et ile yapılan yemeklere, mümkün olduğunca şifa sağlama gibi görevler yükleniyor. Et ürünleri, protein kaynakları arasında liderlik vasıfı güdenlerden biri olduğundan yüksek verim bekliyoruz haliyle.

Bu sıcacık yemeği havuç, patates gibi karbonhidratlarla taçlandırıp doyuruculuğunu arttırıyoruz. Sizler de dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Evinizde bulunanları değerlendirmek için en ideal seçeneklerden biri bu tarif.

Yanına nefis bir pilav ile muhakkak denemeyi geciktirmeyin. Afiyetler olsun!

Sulu Yemek Tarifleri , Et Yemekleri , Etli Yemek Tarifleri , Izgara Et Tarifleri , Sulu Et Yemeği Tarifleri , Sebze Yemeği Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
4-5 adet orta boy patates
2 adet havuç ((yemeklik doğranmış))
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin:

1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı un

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Düdüklüğe yağı alın ve kızdırın. Üzerine etlerinizi alın ve suyunu çekinceye kadar kavurun. Suyunu çeken etlerin üzerine, biraz geçecek kadar sıcak su koyun ve pişmeye bırakın.
30 dakika yeterli olacaktır. Pişen etlerinizi ayrı bir tencereye alın. İçerisine bir bütün soğan ve yemeklik doğradığınız patatesi, havucu ekleyin.
Üzerine bir miktar daha sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir kapta terbiye için gerekli malzemeleri güzelce çırpın.
Sebzeler piştikten sonra tencerenin içerisine ekleyin. Kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!