Sütlü Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)

1 adet soğan

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)

1 adet soğan

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Geceden ıslatmış olduğunuz fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Süt ve suyu karıştırarak üzerini geçene kadar ekleyin ve kaynamaya bırakın.Biraz kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün.

Tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.

Soğanların rengi dönünce salça ve fasulyeleri ekleyerek kavurun.

Hizasını geçene kadar su ekleyip baharatlarını ilave edin. Süt ile kaynatıldığı için pişme süresi yarı yarıya kısalıyor,kontrollü pişirmekte fayda var.

Piştikten sonra biraz dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Sütlü kuru fasulye için geceden ıslatmış olduğunuz fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Süt ve suyu karıştırarak üzerini geçene kadar ekleyin ve kaynamaya bırakın.Biraz kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün.

Tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.

Soğanların rengi dönünce salça ve fasulyeleri ekleyerek kavurun.

Hizasını geçene kadar su ekleyip baharatlarını ilave edin. Süt ile kaynatıldığı için pişme süresi yarı yarıya kısalıyor,kontrollü pişirmekte fayda var.

Piştikten sonra biraz dinlendirin. Ardından servis edin. Sütlü kuru fasulye hazır. Afiyetler olsun!

Gamze K. Sevinç 23 Mart 2023 13:30

O kadar süt de dökülecek sanırım.
- Leyla Günbay 23 Mart 2023 14:23
  
  Ellerinize sağlık!
Nazlı Koçak 7 Eylül 2020 15:07

Cemre hanım sütü eklememişsiniz açıklamada.
- Neşe Ümit Tan 8 Eylül 2020 06:50
  
  Merhaba Nazlı Hanım, ilk aşamada görebilirsiniz :) Islatma suyunu süzüp tekrar su ve sütle dinlendirdikten sonra o şekilde pişiriyoruz :)
Serpil Yilmaz 6 Aralık 2019 10:08

sütlü şu ile mi kaynatacağız o kısmını anlamadım
turkdiver 31 Ekim 2018 10:39

Soğanı koymak unutulmuş tarife
- Cemre Özgüzel 1 Kasım 2018 07:44
  
  Hemen ekledik, dikkatiniz için çok teşekkür ederiz. :)
Ali Orhan 11 Mart 2018 18:43

Bence anlatım eksikliğiniz var,kısa yoldan olaya başlamış ve bitirmişsiniz. 1-Geceden ıslattığınız kuru fasulyenin fazla suyunu süzdürün. İçerisine süt ve suyu ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde 1 saat kadar bekletin. 2-Ardından orta ateşte, üzerinden köpükleri alarak ve karıştırarak 10-15 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alın ve süzdürün. Soru -1 Geceden ıslattığımız kuru fasulyenin fazla suyunu süzdürdükten sonra neden tekrar su ve süt ilave edelim?fazla suyu süzdürmenin mantığı nedir? Soru -2 Ardından orta ateşte içinde sütlü su ile mi pişirilmeye devam edecek? anlatım yaparken anlaşılacak bir şekilde anlatırsanız daha sağlıklı ve doğru olur.
- Ilknur Yıldız 8 Ağustos 2021 13:40
  
  Bu çok güzel bir soru neden cevap vermediniz Ali beye
Meral Ay Şen 8 Mart 2018 15:48

Rica etsem sorumu utanıtlar mısınız? 4. maddeye gelince su sıcak mı soğuk mu konmalı? Şimdiden teşekkür ederim
- Cemre Özgüzel 9 Mart 2018 08:49
  
  Merhabalar, oda sıcaklığında su kullanmanızı tavsiye ederiz. Ne sıcak ne de soğuk. :)