Name: Ganajı da Var: Salepli Tavuk Göğsü
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

Kıvamı, aroması, lezzetiyle enfes bir tatlı yaptım sevgili arkadaşlarım. Ganaj çikolatalı salepli tavuk göğsü karşınızda! Deneyin parmaklarınızı yiyin! Hiç abartmıyorum enfes oldu. Ben bunu yaparım diyenler için tarif aşağıda...

oznurla_lezzet_arasi

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Salepli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağ
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı salep
1 paket vanilya
1 kutu krema
80 gram çikolata

Salepli Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka gerçek aktardan alınan salep kullanılmalı. Markette satılan saleplerle denemedim.

Salepli Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye yağı koyun erisin. Üzerine unu ekleyıp 5-6 dakikaorta ateşte kavurun.
Üzerine yavaşça karıştırarak sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin dibi tutmasın.
Şeker ve salep ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ardından.
Koyulaşıp muhallebi kıvamı olunca bir iki taşım kaynatarak ocaktan alın.
Mikserinizle en az 10 dakika ara ara durdurarak çırpın. Kıvamı kendini belli ediyor sakız gibi ve göz göz olacak. Ardından borcama ya da kuplara dökün.
Ganaj için küçük bir tavaya kremayı dökün, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın kaynarsa kesilebilir.
Çikolatayı bir iki parçaya bölerek içine atın, kaşıkla karıştırın erisin, pürüzsüz kıvama getirin.
Ilınınca üstüne ganajı dökün. Birkaç saat buzdolabında dinlenince servis yapın.