Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tadını Baldan Alır: Şekersiz Kabak Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Şekersiz kabak tatlısı, bal kabağı tatlısının rafine şeker kullanılmadan yapılan bir versiyonu olarak özetlenebilir. Meyvenin kendinden gelen doğal şekeri ile pişiyor. Ek olarak balla tatlandırılıyor. Lif oranı yüksek bir meyveli tatlı türü olarak tüketiliyor. Üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilen klasik yöntem yerine, bu tarifte kabağın dokusunu koruyan pişirme teknikleri ön plana çıkıyor.

Tencerenin kapağı araladığınızda yayılan tarçın ve karanfil kokusu, kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak. Şekersiz kabak tatlısı, balın tadı ve baharatların aromasıyla, diyet zamanı da tüketilebilecek kaçamaklardan biri. Ustalığınızı temsil edecek bu kabak tatlısı tarifi, doğallığın en tatlı halini sunacak size.

Hazırlamak için mutfağa buyurun. Şekersiz kabak tatlısı tarifi yeni favoriniz olacak.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Şekersiz Kabak Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (220 g) için 245/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram bal kabağı ((doğranmış))
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı ceviz içi
2 yemek kaşığı tahin ((isteğe bağlı))
2 su bardağı su

Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Balı kaynayan suyun içine eklemeyin.
Tencereye eklediğiniz çubuk tarçın ve karanfiller derin bir lezzet katmanı oluşturur.

Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şekersiz kabak tatlısı için 1/2 kilogram bal kabağını tencereye yerleştirip 2 su bardağı su, 1 adet çubuk tarçın, 3 adet karanfil ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kabakların pişme suyuna 2 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırıyoruz. Bu işlemi suyu soğuyunca yapalım.
Bal kabaklarının üzerine hazırladığımız ballı sostan gezdiriyoruz. Servis yaparken üzerine 2 yemek kaşığı kadar ceviz içi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı tahin de dökebilirsiniz. Şekersiz kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Karamelize tat arıyorsanız, haşlanan kabakları ballı suyla buluşturmadan önce kısa bir süre fırında kabak tatlısı gibi 200 derecede 10 dakika kadar közleyebilirsiniz.