Çiçek Bahçesi: Gül Tatlısı Tarifi

Name: Çiçek Bahçesi: Gül Tatlısı
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Gül tatlısı ''Akdeniz Gülü Tatlısı '' olarak da biliniyor. Bayramlarda ve özel günlerde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlı. Şık sunumu mükemmel lezzetiyle gül tatlısını çok seveceksiniz.

Üzerine dondurma ya da kaymak ilave etmek de serbest! Ramazan ayında, bayramlarda, özel misafirlerinizin önüne çıkarmalık bu tarifimizin ikiz bir kardeşi de var. Dilerseniz irmikli gül tatlımızı da deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
125 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
10-15 adet fındık içi

Şerbeti için:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Gül Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlı ve şerbet karışımı ılık olmalıdır. Hamuru yaklaşık 1/2 cm. kalınlığında koparmadan açmaya dikkat edin.Üst üste dizdiğiniz hamur parçalarını rulo şeklinde sararken çok fazla bastırmamaya dikkat edin.Yağlı ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.

Gül Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti hazırlamak için su ile şekeri bir tencere karıştırırak 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon sıkıp bir beş dakika daha kaynatın.
Hamuru hazırlamak için derin bir kabın içerisine eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve yoğurdu alıp güzelce karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamuru bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamurdan çay bardağı ile şekiller çıkarın.
Daire şeklindeki hamurlardan üç tanesini yarım ay şeklinde üst üste koyarak rulo şeklinde katlayın.
Ortasından ikiye kesin. Bu şekilde iki tane gül elde edeceksiniz.
Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yaklaşık 20-23 arası gül elde etmiş olacaksınız. Gül hamurları bir tepsiye dizin ve ortalarına fındık yerleştirin.
Gül kurabiyeler fırından çıkınca üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
Şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.3

Çiçek Bahçesi: Gül Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

sevdabulanikl 30 Temmuz 2025 21:16

tarif çok güzel bazen kakaolu yapıp kaka şeklinde yapıyorum kocam yiyecekse
- Yemek.com 31 Temmuz 2025 08:57
  
  Afiyet olsun, beğenmenize çok sevindik 😊
unabruja 2 Haziran 2019 12:03

şekil verme olayını anlayamadım. keşke video veya fotografli tarif olsaydı.
special 17 Haziran 2016 22:14

Tarifi yaptım güzel oldu fakat içine ya vanilya eklemeli ya da yumurta koymamalı. Çünkü biraz koku yaptı.
İslam 26 Mayıs 2015 05:24

Tarifine bakınca yapması oldukça zor gibi geldi bana. Ama görüntüsü hiç fena değil.