Aypare Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kıyır Kıyır: Aypare Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Aypare tatlısı, hamurundaki irmik ve ceviz sayesinde kıyır kıyır dokuya sahip yöresel şerbetli fırın tatlısı. Türk tatlıları ve geleneksel şerbetli tatlılar içinde pratikliği ile öne çıkıyor. Kuru yemişli tatlılar arayanların da favorisi.

Kavrulmuş ceviz ve mis gibi tereyağı kokusunu tüm eve doldurmaya ne dersiniz? Tavşan kanı çayın yanına yaraşır, altın sarısı rengiyle göz alan bu ay dilimleri, hünerli ellerinizden çıkınca tüm sevdiklerinizin yüzünü güldürecek. Kendi emeğinizle yoğurduğunuz hamurdan aldığınız ilk ısırığın tadı bir farklı.

Hazırlamak için mutfak sizi bekler. En nefis hamur işi tariflerinden olacak. Afiyetle!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Aypare Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (1 adet / 100 g) için 382/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Aypare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

50 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı ceviz içi ((toz şekilde))

Aypare Tatlısının Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Aypare Tatlısının Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Aypare Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan sıcak tatlıyla, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbeti buluşturmalısınız.
Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

Aypare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Aypare tatlısı için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 3 damla limon suyu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatarak soğumaya alın.
Hamuru için 50 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı irmik, birer paket kabartma tozu, vanilin, 1 çay bardağı toz cevizi bir araya getirip karıştırın.
3 su bardağı unu ilave ederek güzelce yoğurun. On dakika kadar hamuru dinlendirin.
Elinizle hamuru uzun ve yassı bir şerit olacak şekilde açın. Bardağın ağzıyla yarım ay şeklinde kesin.
Yağlı borcama dizin. Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürüp fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Ilık şerbeti sıcak tatlıyla buluşturun. Aypare tatlısı hazır. Afiyet olsun.