Name: Et Yemeklerinin Yanına: Sirkeli Yağlı Biber Mezesi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kavanoz
Cuisine: Türk

Et yemeklerinin yanına çok yakışan bir lezzet sirkeli yağlı biber mezesi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırlanması da oldukça pratik.

Mutfak No 13

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sirkeli Yağlı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıl biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı su
1 tutam tuz
2 adet kapya biber
4 diş sarımsak

Sirkeli Yağlı Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıl biberler iyice yıkandıktan sonra en az 3 parçaya ayrılarak küçük küçük kesilir.
Tencerede karıştırdığımız zeytinyağı, su, sirke, tuz karışımı kaynamaya başlayınca yeşil biberler eklenir.
Hafif rengi dönmeye başlayınca sarımsaklar eklenir.
Daha sonra küçük doğradığımız kırmızı kapya biberler de eklenir. Kıl biberlerin tam rengi dönünce altı kapatılır.
Kavanozlara boşaltılan biberlere tenceredeki su paylaştırılır.
Soğuyunca kapakları kapatılır. 3-4 gün bekletilir. Afiyet olsun

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?