Yanına Bir Üçüncü Lazım: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Name: Yanına Bir Üçüncü Lazım: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yanına Bir Üçüncü Lazım: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında yat dedirtecek bir güzelliğe bürünüyorlar. İkisini de ayrı ayrı seviyoruz. Neden birlik olmasınlar? Köfte ve kebabın bir şiş üzerinde buluşmuş haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Şiş köfte!

Hemencecik hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişen şiş köfte piyazsız olmaz. Antalya'nın sevilen lezzeti, tahin ve kuru fasulyenin başrolü paylaştığı tahinli piyaz eşlik etti şiş köftelere. Keyfi de, lezzeti de bol bir yemeğe dönüştü. Afiyet oldu.

Coca-Cola

ÜYE

Tadını çıkar!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Piyaz için:

1 adet kırmızı soğan
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Piyazın sosu için:

2 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tahin
3 damla limon suyu
2 yemek kaşığı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.
Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.
180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kuru fasulyeyi ezin. Üzerine tahin, sirke, limon suyu, su ve tuzu ilave ederek bir sos hazırlayın.
Kırmızı soğan ince ince kıyın.
Haşlanmış fasulye ile bir kabın içinde karıştırın.
Servis tabağına aktarıp, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Pişen şiş köfteleri piyaz ile birlikte servis edin.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında piyazın üzerine haşlanmış yumurta, domates ve ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Şiş köftenin yanına salata hazırlayabilir, tabağınızı zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Yanına Bir Üçüncü Lazım: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Seher Tan 5 Mart 2021 00:34

😂😂
Burcin Ross 7 Aralık 2020 20:26

3 damla limon suyu? 4 damla olsa? 🤣🤣
gulparkeci 5 Mayıs 2020 22:30

Güzel.
- Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 07:54
  
  Afiyetler olsun!