Name: Lokum Gibi: Sodalı Yaprak Sarma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sodalı yaprak sarması, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katmak isteyenler için mükemmel bir seçim. Taze asma yaprağı pirinç, kuru soğan, domates salçası, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bu nefis sarma tarifi, sumak, kaynamış su, zeytinyağı ve maden suyuyla pişirilerek eşsiz bir lezzet sunar.

Zeynepcetinn

ÜYE

Ankarada evde nefis yemekler yapıp satıyorum☺️
Ve burada sizinle tarif paylaşıyorum☺️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
2 adet soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi Pişirmek İçin:

3 yemek kaşığı sumak
3 su bardağı su ((kaynatılmış))
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 şişe maden suyu

Sodalı Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

Yapraklarının piştikten sonra kararma yapmaması için kapağını 2 saat açmamalıyız. Maden suyu daha çabuk pişmesini ve lokum kıvamında olmasını sağlıyor.

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze asma yaprakları bol su ile yıkandıktan sonra kaynamış suyun içine atın rengi dönünce çıkarın.
İç malzeme için kuru soğanı ince ince kıyın. Yıkanmış pirinçleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın.
Tencerenin dibine yaprak serin. Yaprakları hazırladığın harç ile beraber ince ince sarıp, tencereye dizin. Üzerine kararmaması için yaprak örtün.
Sıvı yağ gezdirin. Üzerine 1 şişe maden suyu ve sumaklı kaynamış suyu ekleyin. Üzerine tabakla kapatıp kısık ateşte 60 dk pişirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sodalı Yaprak Sarma Yanına İyi Gider

Daha Farklı: Yoğurt Soslu Patates Salatası

20dk

VEJETARYEN

4.5

Daha Farklı: Yoğurt Soslu Patates Salatası

Ege Şahin

15dk

VEJETARYEN

Ben Bunu Yerim: Tahinli Cevizli Kısır

Ferhat Bora

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Lokum Gibi: Sodalı Yaprak Sarma Tarifi

Zeynepcetinn

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi Pişirmek İçin:

Sodalı Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

Sodalı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Sodalı Yaprak Sarma Yanına İyi Gider

Daha Farklı: Yoğurt Soslu Patates Salatası

Ben Bunu Yerim: Tahinli Cevizli Kısır

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Zeynepcetinn