Name: Kayseri'nin Meşhuru: Sucuk İçi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Kayseri’nin meşhur lezzetlerinden biri olan sucuk içi yapıyoruz. Sucuk gibi yapılan ama bağırsaklara doldurmadan tavada pişirilip yenen bir lezzet. Tek pişirimlik olarak poşetlerde saklayabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman geceden buzdolabının alt kısmında çözdürüp sabah pişirebilirsiniz. Kahvaltıların vazgeçilmez bu lezzetini denemek için buyurun tarifimize.

Kahvaltılıklar , Patatesli Sucuk Kavurma , Patatesli Sucuk Sote , Fesleğenli Domestesli Sucuk , Ev Yapımı Sucuk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuk İçi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yağlı kıyma
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı su

Sucuk İçi Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine sarımsakları ve baharatları, tuzu ekleyin. Suyu azar azar ekleyip yoğurun.
10 dk. yoğurup 20 dk dinlendirin. Tekrar 10 dk yoğurun. Macun gibi bir kıvama gelince tamamdır.
Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Böylelikle lezzetler iç içe geçsin. Hemen pişirmeyecekseniz buzdolabı poşetlerinde saklayabilirsiniz.
Pişirmek isterseniz tavayı ısıtın. Sucuk içini tavaya alın ve suyla birlikte güzelce pişirip servis edin.
Afiyetler olsun.