Name: Her Öğüne Lezzet Katar: Tahinli Patlıcan Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tahinli patlıcan salatası, Orta Doğu'nun zengin ve lezzetli mutfak kültürünün bir yansımasıdır. Bu nefis meze, patlıcanın muhteşem tadını tahin, limon suyu ve baharatlarla birleştirirken, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Salata tarifleri arasında özel bir yere sahip olan bu lezzetli patlıcan salatası, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya sıradan bir öğünü özel kılmak için harika bir seçenektir. Şimdi, bu nefis tahinli patlıcan salatasının nasıl yapıldığını öğrenmeye hazır mısınız?

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Tahinli Patlıcan Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limon suyu
20 gr. kavrulmuş susam

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli patlıcan salatası için patlıcanlara çizikler atarak fırına verin, közlenene kadar pişirin.
İçini çıkartarak bıçakla ezip püre haline getirin.
Tahin ve limon suyunu karıştırıp patlıcana ilave edip karıştırın.
Yoğurdu ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Susam serperek servis edin.
Tahinli patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!