Kahvaltılar İçin: Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ununuzu eleyin. İçerisine tahıl karışımını ve mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra içerisine tuzu ve suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
2. Hamur toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurma işlemine devam edin.
3. Sonrasında 45 dakika kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı olacak şekilde mayalandırın.
4. Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atın, tahıl karışımının kalan kısmını üzerine atın (ceviz hariç) ve 15 dakika daha mayalandırın.
5. 230 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
6. Daha sonrasında fırından direk alıp temiz bir havlu içerisine koyarak üzerini kapatıp dinlendirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin.