Altın Sarısı: Tam Ölçülü Nefis İçli Köfte Tarifi

Tam Ölçülü Nefis İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta

Tam Ölçülü Nefis İçli Köfte İç Harcı İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tam Ölçülü Nefis İçli Köfteyi Kızartmak İçin:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Tam Ölçülü Nefis İçli Köfteyi Haşlamak İçin:

• 2 litre sıcak su
• 2-3 adet limon tuzu
• 1 çay kaşığı tuz