Name: Tam Kıvamında: Şerbetli Damla Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Şerbetli damla tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve iştah açan görsel sunumuyla çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olacak. Şerbetli tatlı severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şerbetli Damla Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1/2 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Şerbetli Damla Tatlısı Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Şerbetli Damla Tatlısı İçi İçin:

1 su bardağı ceviz içi

Şerbetli Damla Tatlısı Üzeri İçin:

1 su bardağı badem
3 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Şerbetli Damla Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbetli damla tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın çünkü tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır. Uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizle uzunlamasına açın, içine ceviz koyup kapatın ve damla şeklini verin. Üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın ve ortasına bir adet badem yerleştirin.
Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlı kısa sürede şerbetini çekecektir.
Üzerlerine Antep fıstığı tozu serpiştirip servis edebilirsiniz. Şerbetli damla tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?