Şerbetli tatlılar Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve bu lezzetler arasında tarak tatlısı, hem görünümü hem de tadıyla özel bir yere sahiptir. Hamur işi bir tatlı olarak bilinen tarak tatlısı, yapımında kullanılan özel tarak şeklinden adını almıştır. Şerbetli tatlıların eşsiz tadını sevenler için tarak tatlısı, göz alıcı şerbeti ve tatlının içine çektiği lezzetle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Bu tatlı tarifi, özel günlerde, bayram sofralarında veya misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir seçenektir. Tarak tatlısı yapımı, adım adım kolayca uygulanabilen bir tarif olup, evinizin mutfağında şefler gibi lezzetli tatlılar hazırlamanıza olanak tanır. Şimdi, bu enfes şerbetli tatlıyı yapmanın zamanı geldi!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tarak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tarak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbet için şeker, su ve limonu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 15 eşit parçaya bölün. Bezelerden birini tarağına üzerinde elinizle açtırın. İçerisine dövülmüş cevizi koyun.
Hamuru her iki tarafından tutup kapatın. Yuvarlayarak taraktan çıkartın.
Her iki ucunu birleştirip tepsiye dizin.
Ortalarına ceviz koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü pişirin. İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tarak tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Şerbet için şeker, su ve limonu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 15 eşit parçaya bölün. Bezelerden birini tarağına üzerinde elinizle açtırın. İçerisine dövülmüş cevizi koyun.
Hamuru her iki tarafından tutup kapatın. Yuvarlayarak taraktan çıkartın.
Her iki ucunu birleştirip tepsiye dizin.
Ortalarına ceviz koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü pişirin. İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tarak tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Şerbetli ve Şekilli: Tarak Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!