Protein açısından zengin ve besleyiciliğiyle öne çıkan tavuklu bamya, bir sebze yemeği. Domates ve limonla tatlandırılan yemek, hem tavuk yemekleri sevenlere hem de sebzeyi proteinle birleştirmek isteyenlere alternatif. Bamya yemeği, yıllar içinde yaz aylarında mevsim sebzeleri ile hazırlanmış; hafif zeytinyağlı ya da etli formlarıyla sofralarda yer bulmuş. Tavuklu hali ise kısa sürede pişmesiyle yeni gözdeniz olabilir. Dilerseniz taze bamya ile dilerseniz kuru bamya kullanarak yapabilirsiniz.
Kimi zaman bir anne yemeği sıcaklığında, kimi zaman bir Ege sofrası ferahlığında çıkar karşınıza kendisi aslında. Zeytinyağlı bamya kadar aromatik, fırında bamya yemeği kadar narin. Hafif ekşili, lokum gibi yumuşak tavuğuyla da oldukça doyurucu. Püf noktaları ve sunum önerileri ile tavuklu bamya tarifi aşağıda sizleri bekliyor. Kolları sıvayın!
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavuklu Bamya Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Bamya Tarifinin Püf Noktası
Yemeğe bamyayı ekledikten sonra fazla karıştırmayın; yoksa dağılır ve istenmeyen kıvam ortaya çıkar.
Tavuklu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuklu Bamya Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavukları yüksek ateşte soteleyin ki suyunu bırakmadan mühürlensin.
Tavuklu Bamya Tarifinin Servis Önerisi
Tane tane pişmiş pirinç pilavı ya da bulgur pilavı şahane olacaktır.
Tavuklu bamya yemeği yaparken bamya neden sümüklenir ve nasıl önlenir?
Bamyadaki sümüklenme ısı ile artar. Sirke ya da limon ile pişirerek bunu azaltabilirsiniz.
Tavuklu bamya yemeğinde taze bamya mı kuru bamya mı tercih edilmeli?
Taze bamya, mevsiminde daha lezzetli yapar yemeği. Kuru bamya, daha konsantre bir tattır diyebiliriz.
Tavuklu bamya yemeği hangi mevsimde daha lezzetli olur?
Haziran-Eylül arası, taze bamyanın olduğu zamanlar baya lezzetli olacaktır.
Tavuklu bamya ile hangi çorba başlangıç olarak önerilir?
Tavuklu bamya yemeği yanında hangi pilav daha iyi gider?
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Protein Ekledik: Tavuklu Bamya Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!