Name: Hem de Terbiyeli: Tavuklu Sebzeli Çorba
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İçimizi ısıtmaya son derece ihtiyacımız olan şu soğuk kış günlerine çok yakışacak bir tarifimiz var. Kendisi tam da koca bir kaseye doldurup, öğün niyetine tüketilebilecek besleyici mi besleyici bir çorba.

İçerisinde tavuk parçaları ve tavuk suyu, çeşit çeşit sebzeler, süt ve tereyağı var. Üstelik son derece yoruma açık bir tarif. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyebilir, bir avuç pirinçle daha da yoğun kıvamlı hazırlayabilirsiniz. Dumanı üstünde tarifimizi şöyle bıraktık, hepimize afiyet olsun!

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk kalça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sap kereviz
1 adet havuç
150 gram mantar
3 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları minik minik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
Mantarları, kereviz saplarını ve havucu küçük küçük doğrayıp tavuklara ilave edin.
Tuzu ve baharatları ilave edin.
Üzerine su ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Tereyağını eritip unu ekleyin ve güzelce kavurun. Un kavrulunca sütü ekleyip, hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi seyreltin ve çorbaya ekleyin.
Birkaç dakika daha pişirip sıcak sıcak tüketin.