Name: Demleme Usulü: Tencerede Kısır
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Bu kısır mideye dokunmuyor. Mis gibi kavrularak, pilav gibi demlenerek huzurlarınıza çıkıyor. Kısırda ölçüm tutmuyor diyorsanız bu mide dostu kısırı mutlaka bir yerlere kaydedin.''Yaptığım en güzel kısırlardandı diyeceksiniz'', eminiz. İçine ekleyeceğiniz malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Kısır Tarifi , Tam Ölçülü Kısır , Hatay Usulü Kısır , 10 Kişilik Kısır , Orijinal Kısır , Adana Usulü Kısır , Kısır Yapmanın Püf Noktaları

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tencerede Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kuru nane
8-9 yaprak kıvırcık marul
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kuru nane
8-9 yaprak kıvırcık marul
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Tencerede Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavurun.
Soğan pembelesince salçaları ekleyip,kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Baharatları da ekleyin.
Bulguru ekleyip karıştırın.
Üstüne 2 su bardağı kaynar su ilave edip kapağını kapatın.
5 dakika kısık ateşte pişirin, 10 dakika da altı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
O sırada yeşilikleri doğrayarak kısıra ekleyin. Güzelce karıştırın.
Servis tabağına alarak servis edin. Afiyetler olsun.
Tencerede kısır için zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavurun.
Soğan pembelesince salçaları ekleyip,kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Baharatları da ekleyin.
Bulguru ekleyip karıştırın.
Üstüne 2 su bardağı kaynar su ilave edip kapağını kapatın.
5 dakika kısık ateşte pişirin, 10 dakika da altı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
O sırada yeşilikleri doğrayarak kısıra ekleyin. Güzelce karıştırın.
Servis tabağına alarak servis edin. Tencerede kısır hazır. Afiyetler olsun.