Name: Dilim Dilim Mutluluk: Tiramisu Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Müthiş lezzetine bayılacağınız bir tiramisu tarifi karşınızda. Tiramisu pasta tüm tiramisu severlerin mutluluğunu katlamaya geliyor.

VioletBakery

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Tiramisu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao ((ya da 2 yemek kaşığı dark kakao))
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

8 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
250-300 gram labne

Pandispanyayı ıslatmak için:

3 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
1+1/2 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

1 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Labnenin sulu kısmını kullanmayınız. Pandispanya pişerken fırını açmayınız. Pandispanyayı soğumadan kesmeyiniz. Kahve miktarını istediğiniz yoğunluğa göre değiştirebilirsiniz. Tiramisunun üzerine istediğiniz şekilde dantel koyup kakao serperek süsleyebilirsiniz.

Tiramisu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtalar beyazlaşıp iyice kabardıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyip karışımımızı spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbımızı (24 cm) yağlayıp unluyoruz ve harcımızı döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir. 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz.
Krema için vanilya ve labne dışındaki malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalı. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım. Kremamız biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Kremamızı bir süre dolapta bekletelim.
Pandispanyamız soğuduktan sonra ikiye kesip katları kahveli su ile ıslatalım. En üste ve ara kata kremamızı pay edelim. Tiramisumuzun üzerine kakao serpelim. Afiyet olsun :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?