Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kedi dili bisküvi

Kreması için:

6 adet yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı süt

400 gram labne ((ya da mascarpone))

1 paket vanilya

200 ml. krema

Bisküvileri ıslatmak için:

2 fincan kahve ((arzuya göre granül kahve))

Üzeri için:

2 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Suyla karıştırılıp içime hazır hale gelen kahveleri kullanabilirsiniz. Filtre kahve ya da dilediğiniz başka bir kahveyi de bisküvileri ıslatmak için kullanabilirsiniz. Tüm yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya ve ocağın altını orta ateşte tutmaya özen gösterin. Kremanızı mutlaka öncesinde çırparak harca ilave edin. Labne peyniriniz çok sulanmışsa sularını süzdürüp kremaya ekleyin. Dilerseniz kremasına 4 yemek kaşığı konyak da koyabilirsiniz. Tiramisunuzu bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha yumuşak, daha lezzetli olacaktır.

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Tiramisu için karıştırma kabını içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Kabın içine yumurta sarılarını aktarıp güzelce çırpın.

Yumurta sarılarını güzelce çırptıktan sonra şekeri ve sütü ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca hızlıca çırparak pişirin. Karışım soğuduktan sonra derin bir kaba alın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

Labne peyniri yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştırın.

Üzerine, önceden mikser ile çırpılmış sıvı kremayı ekleyin ve bir spatula yardımıyla kremayı söndürmemeye çalışarak karıştırın.

Kedidili bisküvileri hazırladığınız kahveye batırarak ıslatın. Kahvenin içinde çok bekletmeyin. Hafifçe ıslatmanız yeterli.

Ardından kelepçeli bir kalıba ya da kullanacağınıza kabın tabanına kedidili bisküvilerden bir kısmını dizin.

Üzerine, hazırladığınız kremanın yarısını döküp güzelce yayın.

Hazır kahveye batırdığınız kedidili bisküvilerini bir kat daha dizdikten sonra kremanın kalanını üzerine döküp yayın.

Son olarak ince bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao gezdirip, buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın.

Dinlenen tatlınızı buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz. Tiramisu hazır! Afiyet olsun.

mordnz21 16 Şubat 2026 18:57

abla şeker oranını 3/4 yani bardağın 4 te 3 şeklinde değilde 3 veya 4 su bardagı şeker diye okudum.bende geniş aileye yapacam diye tüm malzemelerden çifter kullandım.12 tane yumurtaya 8 su bardağı şeker koydum abla.teşekkür ederim.annem bu kadar malzemeyi heba ettiğimi bilse beni doğrar.tekrardan sağol abla.lutfen daha anlaşılır bir dille yazalım.tesekkurler
Kelebek🦋 6 Şubat 2025 10:25

Gerçek tiramisu tarifinde rom olur bu romsuz 🤔
Aysim Dereli 5 Ocak 2025 07:55

Mükemmel bir tarif, yiyen herkes ilk lokmadan sonra bi yavaşlayıp düşünüp yemeye devam ediyorlar daha hiç beğenmeyen olmadı. Sayenizde tiramisum ile meşurum 😂 emeğinize sağlık 🩷
- Yemek.com 6 Ocak 2025 17:31
  
  Ne kadar güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! 🥰💕 Tiramisunuzla meşhur olmanız harika, herkesin böyle keyifle yemesine bayıldık! 😍 Ellerinize sağlık, afiyetler olsun! 🍰✨
aegle 31 Aralık 2024 15:54

abla kotu yorumlara aldirma yillardir bu tariften yapiyorum daha begenmeyen cikmadi ellerine saglik. yilbasi icin yapacsgim simdi saglikli mutlu yillar dilerim😭🫂
- Yemek.com 1 Ocak 2025 09:50
  
  Böyle güzel ve destekleyici yorum almak bizi çok mutlu etti, teşekkür ederiz! 💖 Tarifimizi yıllardır yapmanız ve memnun kalmanız bizim için en büyük mutluluk. 🫶 Yeni yıl için seçtiğiniz yemeklerden biri olması ise ayrı bir gurur! ✨ Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun! Size ve sevdiklerinize sağlıklı, mutlu ve lezzet dolu yıl diliyoruz. 🎄
Aysenur124 1 Eylül 2024 13:08

👎🏻👎🏻👎🏻
Yemek.com Kullanıcısı 26 Ağustos 2024 19:34

Gerçek bir italyan tiramisuyu kedi dili ile mi yapar?
- Yemek.com Kullanıcısı 27 Ağustos 2024 15:25
  
  Evet
Duygu 25 Temmuz 2024 23:53

Merhaba 400 gr yerine 250 gr mascarpone kullandım dikkatsizliğime geldi😔 kremam sıvı oldu umarım tadı güzel olmuştur. Daha önce yaptım çok begendim tekrar yapayım dedim böyle oldu😔 umarım güzel olur ya
- Duygu 5 Ağustos 2024 14:53
  
  Çok güzel oldu bilginize.
Duygu 25 Temmuz 2024 21:00

Merhaba burada kullandıgınız kalıbın ölçüleri nedir acaba?
Eray Sapsız 16 Aralık 2023 21:37

Daha denemedim ama 800 gr lık baklava tepsisine yapsam bu krema yeterli olur mu acaba acil yazar mısınız
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:27
  
  Baklava tepsinize göre kremanın miktarını iki katına çıkarabilirsiniz.
Yemek.com Kullanıcısı 13 Eylül 2023 12:13

Merhaba, yillardir yapmak istedigim bir tarifti. Ama klasik yalanci tiramisuyu yapiyordum. Mascarpone peyniri almistim, aylardir duruyordu. Aniden yapma karari aldim ve sizin tarifinizi gordum. Ilk kez video seklinde degilde yazili tarifi takip ettim. OLAYYYY!!! Herkes bayildi, delirdi :D Cok cok tesekkurler ❤️
- Yemek.com 14 Eylül 2023 06:20
  
  Beğenmenize çok sevindik! Ellerinize sağlık :)
Duygu 1 Ağustos 2023 13:16

Merhaba vanilyayi nereye ekleyeceğiz?
- Yemek.com 2 Ağustos 2023 06:10
  
  Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip çırpabilirsiniz. Sizler için tarifimizi gözden geçirdik. Afiyet olsun!
utkukocer 24 Nisan 2021 10:34

Emeginize sağlık harika bir tarif, Seker ölçümü değiştirmeden 6 yerine 5 yumurta sarısı kullandim. Yanında muz ve üzerine rendelenmiş çikolata ile çok güzel oldu. Üzerine serpilen kakaoya az miktar toz filtre kahve serpmenin de güzel olacağını düşünüyorum.
- Ayşegül Uslu 24 Nisan 2021 12:58
  
  Harika bir fikir, beğenmenize çok sevindik :) Afiyet olsun!