Kökeni İtalya’ya dayanan tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvilerin kremalı karışımla kat kat dizilmesiyle yapılan bir tatlı. İtalyanca “beni yukarı çek” anlamına gelir ve dünya mutfaklarında en sevilen tatlılardandır. En bilinen tarifinde mascarpone peyniri kullanılsa da, ev yapımı versiyonlarında çoğunlukla labne ile hazırlanır. Bu nefis tatlının muzlu tiramisu olarak yeniden yorumlanması yepyeni damak yolculuğu sunuyor.
Yoğun kahve kokusu, üzerine serpiştirilen kakao ve katmanlar arasına gizlenen taze muz dilimleri… İşte tam da bu noktada, klasik tiramisuya tropikal dokunuş katan muzlu tiramisu tarifi, çayın ya da kahvenin yanında farklıklık olacak. Afiyetle...
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Muhallebiniz kıvam aldıktan sonra mutlaka soğutun. Kedidillerini kahveye batırırken fazla bekletmeyin yoksa dağılabilir.
Kremayı mikserle çırptıktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Muzlu tiramisuyu kuplarda, tek kişilik porsiyonlar halinde sofraya getirebilirsiniz.
Kedidili bisküvi ile hazırlanır.
Yaklaşık 15-20 dakikada yapılabilir.
Bir porsiyonu 250 kalori civarında.
2-3 gün dayanır.
Evet, muzlu tiramisu şekersiz de yapılabilir.
Üzerine kakao, rendelenmiş çikolata, fındık kırığı veya muz dilimleri ile süsleme yapılabilir.
İtalyan Lezzeti: Muzlu Tiramisu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!