Enfes Sosuyla: Tuzda Kereviz Mezesi Tarifi

Tuzda Kereviz Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy kereviz ((500 gram))

Kaplaması İçin:

• 500 gram tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kuru biberiye
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
• 3 adet yumurta beyazı

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç dereotu
• 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1/2 adet portakalın suyu
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Servis İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş file badem