Name: Yumuşacık Kıvamıyla: Victoria Kek
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık Kıvamıyla: Victoria Kek Tarifi

Hafif kremasıyla, yumuşacık kekiyle çok lezzetli... Evde yapabileceğiniz en güzel pastalardan biri olan Victoria kek tarifi karşınızda.

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Victoria Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı ılık su
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

1 paket labne peyniri
1 paket krema
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Arasına koymak için:

1 su bardağı çilek reçeli
1 su bardağı çilek

Üzerine:

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Victoria Kek Tarifinin Püf Noktası

Çilek yerine frambuaz veya yaban mersini de kullanılabilir.

Victoria Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, ılık su, un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip, karıştırarak keki hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba keki döküyoruz. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişmiş olan keki tam ortasından iki parçaya ayırıyoruz. Bir taraftan çilek reçelini hafifçe ısıtarak içine taze çilekleri ekleyip, karıştırıyoruz.
Kremayı hazırlıyoruz, bir kaseye şekeri, labne peyniri ve kremayı alarak mikser ile iyice şeker erip, kıvam alana kadar çırpıyoruz.
İki parçaya ayırdığımız kekin alt parçasını tabağa koyup, üzerine reçel ve çilek karışımını bolca sürüyoruz.
Üzerine, kremayı yayarak sürüyoruz ve ikinci parça keki üzerine kapatıyoruz. Pudra şekeri döküp, soğuk olarak servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?