Name: Her Hali Güzel: Vişneli Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kahveler yapılsın ve bir dilim vişneli cheesecake'in tadına varılsın!

sumeyy_k

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi
125 gram tereyağı

Kreması için:

800 gram labne
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krema
1 paket vanilin

Vişne sosu için:

2 su bardağı vişne
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın. Kalıbın dış kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayın.
Tabanı için 2 paket bisküviyi rondodan geçirin. 125 gram eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine dökün. Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bardak yardımı ile iyice bastırarak yayın.
Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.
Cheesecake kreması için 2 yumurta, 800 gram labne, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.
Çırpıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.
Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede, 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.
Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir. Cheesecake dışarıda soğurken vişne sosu hazırlamaya başlayın.
Vişneyi yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırın, nişastayı ekleyerek yavaş yavaş kaynatın. Sos soğuyunca üzerine sosu dökün. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?