Name: Zeytinyağlıların Vazgeçilmezi: Yaprak Sarma
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Yapmaya üşenilen, yapınca vazgeçilmeyen, en lezzetli yemeklerden olan yaprak sarma karşınızda. Yaptığınıza değecek bu lezzetli sarmaları denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram asma yaprağı

İç malzeme için:

2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz ((kontrol edin az gelirse ekleyin))
1 küp toz şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam pul biber (arzuya göre)

Pişirmek için:

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su

Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

Baharatlar tamamen sizin zevkinize kalmış. Dilediğinizi çıkarıp dilediğinizi arttırabilirsiniz.

Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Salamura yaprak kullanacaksak yarım saat sıcak suda bekleyip iyi e yıkıyoruz.
Taze yaprak kullanıyorsak yaprakları kaynar suya batırıp, biraz sararınca süzgece alarak kullanıyoruz.
Soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Salçayı, ve baharatları ekliyoruz.
Biraz kavurup yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tuzunu ve şekeri atıyoruz. 2 dakika daha kavuruyoruz
Sıcak suyu döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişince maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Sarmaları sarıyoruz. Tencerenin dibine yapraklardan koyup sarmaları diziyoruz.
Üzerini geçmeyecek şekilde su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?