Name: Yaz Sofralarına: Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz Sofralarına: Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi

Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası tarifi, rengarenk iştah açan görsel sunumu ve ferahlatan enfes lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Sofralarınıza çok yakışacak bu meze tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kapya biber ((közlenmiş))
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Üzeri İçin:

5-6 adet ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası için öncelikle közlenmiş kırmızı biberleri ince jülyen (şerit) şeklinde doğrayalım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp ısıtalım ve doğradığımız biberleri ekleyerek sotelemeye başlayalım.
Ardından rendelenmiş havucu ekleyelim ve her iki malzeme de yumuşayana kadar orta ateşte güzelce soteleyelim.
Bu sırada servis kabında yoğurdu, mayonezi, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı alıp pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Sotelediğimiz biber ve havuçlar soğuyunca yoğurtlu karışımın üzerine ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Küçük bir tavada sıvı yağı alalım, iri kıyılmış cevizleri ekleyelim ve yakmadan 1-2 tur çevirerek hafifçe kavuralım.
Hemen ardından toz biberi ekleyip ocağın altını kapatalım ki yanmadan aromasını versin.
Hazırladığımız bu cevizli sosu salatanın üzerine gezdirelim.
Tüm lezzetler birleşince servis kaselerine alalım ve soğuk olarak servis edelim. Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası hazır! Afiyet olsun.