Name: Tadı Damakta Kalan: Acılı Çıtır Tavuk Dürüm
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Tadı Damakta Kalan: Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi

Dürümün her türlüsüne bayılanlara enfes bir tarifle geliyoruz. Sadece dürüm deyip geçmemek gerek. Çünkü içerisinde tadıyla meşhur olan, acılı çıtır tavuklar var! Tavuğun çıtırlığını dürümün içerisine dolduracak ve ortaya enfes bir lezzet çıkaracağız. Karşınızda: Acılı çıtır tavuk dürüm tarifi.

Haşlanmış tavuklar, enfes bir acı sosla birleşecek; kahvaltılık mısır gevreğine bulanarak bir güzel kızaracak. Sonrasında; mayonez, marul ve acı sola birlikte lavaşa sarılacak. Biz bu dürümü mor lavaş ile hazırladık ama siz daha farklı lavaşlar ile de hazırlayabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.

Acılı çıtır tavuk dürüm tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir dürüm hazırlamak için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak ((ezilmiş))
250 gram tavuk göğsü ((doğranmış, haşlanmış))
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı acı sos
2 su bardağı mısır gevreği ((dövülmüş))

Dürüm için:

1 adet mor lavaş ((herhangi bir lavaş da olur))
1 tatlı kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı mayonez
1 avuç göbek marul ((ince kıyılmış))

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Un, galeta unu, tuz, sarımsak, karabiber ve toz kırmızı biberi bir kaseye alın ve karıştırın.
Doğranmış ve haşlanmış tavuk göğüslerini bu karışımın içerisine alın. Güzelce harmanlayın.
Farklı bir kaseye; yumurta, yoğurt ve acı sosu alın. Güzelce çırpın.
Harmanladığınız tavukları, yumurtalı karışımın içerisine aktarın. Güzelce karıştırın ve bütün tavukların sosla buluşmasını sağlayın.
Bir spatula yardımıyla her bir soslu tavuğu, mısır gevreği dolu bir kabın içerisine alın ve mısır gevreğine bulayın.
Kızdırılmış sıvı yağın içerisine hazırladığınız tavukları aktarın. Arkalı önlü kızartarak pişirin. Bir kenara alın.
Mor lavaşı (herhangi bir lavaş da olur) tezgaha alın. İçerisine acı sos sürün.
Sosun üzerine ince doğranmış göbek marulu serin. Bir yemek kaşığı kadar mayonez sıkın.
Çıtır tavukları doğrayarak dürüm ortasına yerleştirin.
Güzelce sardıktan sonra ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.