Ben Bunu Yerim: Acılı Karnabahar Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Mevsimin en güzel sebzelerinden karnabaharı henüz böyle denemediyseniz çok şey kaybettiniz demektir. Karnabahar sevmeyenlerin tüm önyargılarını da yıkacak görüntüsü ile tahminleri zorlayacak bir tarif. Acılı kaplaması ve bol baharatlı yapısı ile de yedikçe yedirten bu tarifi kaçırmayın deriz.

Yanına enfes bir sosla da banmalara doyamayacağınızdan eminiz! Bu muhteşem ve farklı tarifin videosunu da sizler için aşağıya bıraktık. Keyfi bol olsun.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Acılı Karnabahar Kalorisi Ne Kadar: 60/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Acılı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 5 yemek kaşığı acı sos
  • 1/4 demet maydanoz
  • 4 dal taze soğan

Yapılış Acılı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharın kalın saplarını ayırıp baş parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
  2. Un ve tüm baharatları iyice harmanlayın ve maden suyu ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımınız biraz sıvı olursa un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Boza kıvamında olmalı.
  3. Karnabaharları karışıma bulayın fazlasını süzün ve tek tek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ekmek kırıntısı serperek 180-200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Dışlarının iyice kızarması için her 5 dakikada bir fırının kapağını açın ve biriken buharı çıkartın.
  4. Kızaran karnabaharları acı sos ile bulayın. Kıyılmış taze soğan ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Acılı Karnabahar Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • kahveligezgin

    kahveligezgin 28 Ocak 2021 16:38

    Ekmek kırıntısını unutmuşum 🙈 yine de muhteşemdi. Karnabahar sevmeyenler bile yedi :)
  • sruzn

    sruzn 25 Aralık 2019 14:29

    Yaptım çok güzel ve farklı bi tat oldu... fakat acı sevmeme rağmen yerken ciğerlerime kadar yandım 😅😂
  • gizemvet

    gizemvet 17 Kasım 2018 15:28

    soda kullanmazsak olur mu?
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)