Name: Klasiklere Alternatif: Ada Kebabı
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kebap tarifleri arasında beyaz etinin lezzetiyle öne çıkan bir tarifimiz var. Bol sosu ve leziz pide parçalarıyla sotelediğimiz tavukların lezzeti birleşiyor, sofranızda bir şölen oluyor: Ada kebabı. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ada Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 - 3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
2 adet tırnak pide
1 kase yoğurt

Sosu için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Ada Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ada kebabı için derin bir kaba süt, salça, kekik ve karabiberi alıp karıştırın.
Üzerine jülyen doğranmış tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş tavukları kızgın tavaya alın.
Sos için tereyağını tencerede eritin, üzerine salçayı ekleyip kavurun.
Tavukları su salmadan sürekli karıştırarak soteleyin.
Biraz su ekleyerek kıvamını açın.
Pideyi dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine çırpılmış yoğurdu dökün, sotelenmiş tavukları ekleyin. En üste hazırladığınız sosu dökün ve servis yapın.
Ada kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!