Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

3 adet yumurta

2 - 2,5 su bardağı un

Kreması için:

3 su bardağı süt

6 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

Üzeri için:

1/2 çay bardağı pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.

Kek harcını 22-24 cm lik bir kek kalıbına ya da yuvarlak bir borcama dökün.

180 derecelik fırında25- 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.

Kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın.

Kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatın. Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. En az 20 dakika kadar soğutun.

Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp enlemesine ortadan ikiye bölün.

Kremayı alt tabana sürüp kekin diğer tabanını üstüne kapatın.

Üzerine bol pudra şekeri serpin.

Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Iremmmmmiskoo 6 Aralık 2025 09:36

tarif cok guzeldi cok begendim keki kremasi herseyi mukemmeldi
- Yemek.com 7 Aralık 2025 08:00
  
  Ellerinize sağlık 🌸
mls16 23 Kasım 2025 19:54

bence gayet güzel oldu. kek yumuşak oldu. normal alman pastasında daha yumuşak mi oluyor bilmiyorum tabi ama
- Yemek.com 24 Kasım 2025 04:59
  
  Ellerinize sağlık😊
sedazdemir 15 Ocak 2022 17:22

Tarifin aciklamasina mayali hamur demissiniz. Hamur bunun neresinde :)
- sedazdemir 15 Ocak 2022 17:23
  
  Maya* bunun neresinde
- Duygu Arslan 16 Ocak 2022 17:33
  
  Merhaba, giriş metninde maya yerine kabartma tozu kullanarak daha kolay halini hazırladığımızı yazmıştık. Bahsettiğiniz cümle pastanelerdeki Alman pastalarını anlatıyor. Kafa karışıklığı yaratmasın diye cümleyi düzenliyoruz. İyi günler dileriz.
rysgal 1 Ocak 2022 20:25

mukemmel
KeremCemAyaz 25 Ocak 2021 20:37

Ben yaptım valla tadı pastaneden aldığımızın bire bir aynısı oldu ;)
taliperen 13 Nisan 2020 22:29

daha önce alman pastası yapmıştım ve gayet güzel olmuştu ama bu tarif çok kötü oldu. tüm adımları harfiyen uyguladım. malzemeleri mutfak tartısıyla tartarak ilave ettim ama maalesef sonuç hiç hoş olmadı. yemek.com da ilk defa bir tarif beni hayal kırıklığına uğrattı.
whisky 27 Mart 2020 00:40

Harfiyen uyguladım. Gram gram tartarak yaptım. Çok çok kötü oldu. Hamuru taş gibi kreması çok tatlı..emeğime yazık:(
- Neşe Ümit Tan 27 Mart 2020 06:58
  
  Merhaba böyle bir durumla karşılaştığınız için çok üzgünüz :( En kısa sürede tarifimizi güncellemeye çalışacağız. Geri bildiriminiz için teşekkürler!
Senay Bulut 29 Aralık 2018 19:09

Unu çok az geldi
- Senay Bulut 29 Aralık 2018 19:10
  
  Ayrıca kremam fazla şekerli geldi maalesef
İnci Güner 1 Ekim 2018 10:45

denedim harika oldu ölçüleri de tam uydu herkese tavsiye ederim
- Cemre Özgüzel 2 Ekim 2018 07:33
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
adutkin 17 Aralık 2016 14:08

Tüm işlem basamaklarını harfiyen uygulamama rağmen bütün emeğim, malzemem boşa gitti. Hamur tarifinde bir sorun olabilir. Krema başarılı. Yetiştirmem gereken bir doğum günü vardı, ama sonuç hüsran :( uygulamayın derim.
- İpek Erdoğan 19 Aralık 2016 06:19
  
  Acaba bardak ölçülerinde mi sıkıntı yaşadınız?
elif kara 28 Temmuz 2016 12:45

Ben denedim çok güzel oldu ???? sadece un 2.5 şu bardağı yazmissinz daha fazla gerekiyordu O ama pasta müthiş teşekkürler
bestetuna 12 Mart 2015 15:14

Bu tarif hatalı. Un çok fazla. Hamur kaskatı oluyor ve yaklaşık 1 bardak unu da almıyor bile. Tarifi düzeltin lütfen
- Alp Tuncer 13 Mart 2015 08:03
  
  Beste Hanım merhaba, Tüm malzemeleri sırasıyla eklediğiniz takdirde Alman pastasını hazırlamak için; ekmek hamuruna benzer katı kıvamlı bir hamur elde etmeniz lazım. Hazırladığınız ve yeteri kadar mayalandırdığınız hamuru pişirmeyi denediniz mi? :(
- Senay Bulut 29 Aralık 2018 16:08
  
  Pişirdiniz mi?Nasıl oldu