Bal Kabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

500 gram bal kabağı (iri dilim)

3 yemek kaşığı şeker

3 su bardağı su

Kek İçin:

3/4 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

2,5 su bardağı un

3 adet yumurta

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Bal Kabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabaklarını küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencere içerisinde, toz şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan kabakları süzün ve miksere aktarın.

Mikser yardımıyla püre haline getirin.

Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın.

Kabın içerisine, süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar mikserle karıştırın. Daha sonra, elenmiş un, vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak kabak püresi ve ceviz içlerini ekleyip karıştın.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin, pişmemişse bir süre daha pişirebilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

ipeksare 4 Kasım 2021 09:45

Tarif yenilendi. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Ceren Durmuşoğlu 24 Aralık 2020 17:53

cok koyu kivamli oldu. cok sert bir kek oldu. ayrica sekeri cok fazla.
- Selen Immet 6 Ekim 2021 17:47
  
  evet benimki de çok koyu kıvamlı oldu tüm unu koymadım bile, kıvamı yumuşasın diye iki kaşık yoğurt ekledim
Ayşe Başar 3 Aralık 2020 10:04

Arkadaşlar 4 dilim kaç gram ediyor???
- Neşe Ümit Tan 4 Aralık 2020 06:51
  
  Maalesef kesin bir bilgi vermek zor bu konuda, hem kalıp, hem malzeme hem fırın kullanımına göre muhakkak değişkenlik gösterecektir.
SeymaNsf 23 Kasım 2020 11:57

Tadı harika ötesi. Ancak hamuru çok yoğun oldu. Hiç kek hamuru gibi değildi. Kek de hep dağıldı😳
- Neşe Ümit Tan 4 Aralık 2020 06:50
  
  Unu tek seferde değil azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlarsanız çok daha iyi sonuç elde edeceğinizi düşünüyoruz. Bal kabağı püresinin yoğunluğuna göre un oranını da azaltabilirsiniz.
dddd 19 Ekim 2020 14:18

Tüm püre eklenmiyor sanıyorum, geri kalanını ne yapacağız. Üzerine sos olarak kullansak olmaz mi
- dddd 20 Ekim 2020 15:20
  
  2 yumurta kesinlikle az. 3 yumurta ekledim biraz da zeytinyağı yine de yayılan bir hamur olmadı. Zorla yaydım. Ölçülerin düzenlenmesi gerek bu tarif icin
- dddd 20 Ekim 2020 17:21
  
  Ceviz de yoktu olmadan yaptım ama lezzeti efsane
- Neşe Ümit Tan 21 Ekim 2020 08:34
  
  Merhabalar, aslında tüm püre ekleniyor. 4 dilim oldukça ince, pişince de oldukça az miktar çıkıyor. Malzemeleri inceleyerek gerekli güncellemeyi yapacağız, bu haliyle de tadını beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
bulbulix 29 Eylül 2020 20:46

kekin üzerine ballı tahinde olabilir bence
Havva Nur Kılınç Coşkun 4 Kasım 2019 15:13

üzeri icin yumurta aki ve pudra şekeri demissiniz. yumurta akı pismezse kokar. 2 yemek kasigi su ve pudra şekeri eritilip dökülürse cok daha güzel olur bence