Name: Bol Sarımsaklı: Belçika Usulu Midye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Belçika’da restoranlarda tercih edilen o nefis midye tarifine hazır mısınız? Bol sarımsaklı ve kremalı çok lezzetli bir tarif hazırlayacağız. Hadi hemen başlayalım!

Sejda Nur Cekic

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Belçika Usulu Midye Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 593/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Belçika Usulu Midye Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram midye
75 gram sarımsak yağı
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
150 mililitre su
350 mililitre krema
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Belçika Usulu Midye Tarifinin Püf Noktası

Eğer midyeler açıldıysa pişmiş demektir.

Belçika Usulu Midye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak midyelerimizi bir güzel yıkıyoruz ve süzdürüyoruz.
1 büyük soğanı doğradıktan sonra onu sarımsak yağımızla bir güzel kavuruyoruz. Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzunu da ilave ediyoruz.
Krema ve suyumuzu (veya beyaz şarap) da güzel güzel döküyoruz, ara ara karıştırıyoruz.
Son olarak midyelerimizi de tenceremize yolluyoruz ve karıştırmaya devam. Kapağını kapatıp bekliyoruz, 15 dakika sonra midyelerimizin piştiğini kabuklarının açılmasından anlıyoruz.
Ocağımızı kapatıp bir güzel tencereyi sallıyoruz ve artık tabağımıza ilave edebiliriz. Afiyet olsun.