Bezelye ekşilemesi, taze bezelyelerin tencerede pişirildiği, dereotu ile taçlandırılan bir Ege usulü zeytinyağlı yemek. Sıcak veya soğuk tüketilebiliyor, daha sık olarak bahar aylarında tercih ediliyor.
Tam mevsiminde bezelye ile pratik ve her türlü sofraya uyacak bir tarif hazırladık. Hem zeytinyağlı sebze yemeği hem de bezelyeli salata ya da meze olarak sofralarınıza konuk olacak bezelye ekşilemesi tarifini mutfağınızda sık sık yapacağınıza eminiz.
Özel beslenen okuyucularımızın vegan ve vejetaryen yemek arayışına da pratik bir tarif olacak. Hazırsanız bezelye ile nefis bir tarif hazırlayalım. Afiyet olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Bezelye Ekşilemesi Tarifi İçin Malzemeler
Bezelye Ekşilemesi Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz havuç da ekleyebilirsiniz.
Bezelye Ekşilemesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bezelye Ekşilemesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
Bezelye Ekşilemesi Tarifinin Servis Önerisi
Ilık olunca limonla servis edebilirsiniz.
Bezelye Ekşilemesi Neden Yapılır?
İlkbahar ve yaz aylarında zeytinyağlı sebze yemeği ile yapılır.
Ekşileme Sonrası Bezelyenin Nasıl Saklanması Gerekir?
Buzdolabında kendi sosu ve zeytinyağı içerisinde 3 ila 4 gün saklanabilir.
Bezelye Ekşilemesi Yaparken Hangi Baharatları Kullanmalıyım?
Bezelye Ekşilemesi İçin En Uygun Bezelye Türü Hangisidir?
Çok iri ve sert bezelyeler pişme esnasında kabuk atacaktır.
Bezelye Ekşilemesi Ne Kadar Süre Bekletilmelidir?
Tüm malzemeleri en az 2-3 saat kadar dinlendirerek aromaların birbirine tam anlamıyla geçmesini sağlamalısınız.
Mevsiminde Güzel: Bezelye Ekşilemesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2nurtenkaaya 6 Mayıs 2026 17:11
Yemek.com 7 Mayıs 2026 05:27