Name: Yağ Çekmeden: Cannoli
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İçi krema dolgulu çıtır çıtır bir lezzet. Yağda kızaran ama yağ çekmeyen Cannoli tarifi için sizi mutfağa alalım. Denemezseniz pişman olursunuz.

ÜYE

Mutfak bir aşk;bir tutku.

6 kişilik

25 dakika

10 dakika

Cannoli Tarifi İçin Malzemeler

Cannoli Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasenin içine unu eleyip ortasına yuvarlak açıyoruz. Diğer malzemeleri buraya dökerek yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Sert bir hamur olacak.
Kasenin ağzını streçleyerek hamuru bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp küçük daireler şeklinde açıyoruz. Metal çubuklara dolayarak birleşme yerlerini güzel bir şekilde bastırıyoruz.
Kızgın yağın içinde koyu renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen Cannolileri havlu kağıda çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema içim süt, un ve nişastayı tencereye alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
Ilınan kremaya pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dolapta yarım saatte kıvam alıyor.
Metal çubukları çıkarıp Cannolileri kremayla dolduruyoruz. Daha sonra Antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.