Name: Hatay'dan Sevgiler: Cercerun
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

En sevdiğim mutfaklardandır Hatay mutfağı... Cercerun da Hatay’ın yöresel mezelerinden biri. Özel tuzlu yoğurdu ile yapılır. Bulamazsanız da normal süzme yoğurda tuz ekleyerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pınar Aluç

ÜYE

Mevsimsel beslenmeyi önemsediğim, mümkün olduğunca renkli beslendiğim, atıksız mutfak mottolu bir mutfak sevdalısı...
İnstagram: @pınaraluc

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Cercerun Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı süzme yoğurt ((Hatay tuzlu yoğurdu))
2 adet büyük boy mor soğan
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam kuru reyhan
1 tutam sumak

Cercerun Tarifinin Püf Noktası

Hatay yoğurdu bulamazsanız normal süzme yoğurduna tuz ekleyerek de yapabilirsiniz.

Cercerun Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları piyazlık doğrayın.
Soğanları zeytinyağında kavurun.
Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca yoğurdu ekleyip bir tur karıştırıp ocaktan alın.
Servis tabağına alıp baharatlarıyla karıştırıp servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?