Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

1 adet yumurta akı

1 su bardağı ceviz içi ((iri çekilmiş))

Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir kava alın ve elinizle güzelce yoğurun.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Elde ettiğiniz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.

Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra da cevize batırıp fırın tepsisine dizin. Bu şekilde tüm malzemeyi tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin.

Daha gevrek kurabiyeler seviyorsanız pişme süresine 5 dakika daha ilave edebilirsiniz. Fırından alın ve ılıklaştıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Pınar Demirci 25 Mart 2021 06:20

Yağla şekeri önden çırpmadan tüm malzemeleri hep birlikte yoğurdum. Pişirmeye vaktim olmadığı için hamuru buz dolabına attım. Sabah pişirdim. Gerçekten kıyır kıyır oldu. Ama şekeri azaltmama rağmen çok şekerli oldu. 3/4 hatta 2/3 bardak şeker bile yetebilirdi. Bir de hamuru bekletince toz şeker hiç de ağza çıtır çıtır gelmiyor. Benimki bambaşka bir tarif oldu ama yine de çok güzel oldu. :))
Cansel Yıldırım 15 Ağustos 2020 10:40

tarife göre gittim fakat berbat oldu. hamur kıvamına girene kadar 10 bardak un kullandım. hala kıvama giremedi ve tadı tuhaf oldu. yine de teşekkür ederim tarifi paylaştığınız için.
Zeynep Dural Ezel 19 Mart 2020 19:11

Şekeri çok fazla geldi :( ama bana göre tarçın oranı iyi, güzel bi kurabiye oldu. Tarif için teşekkürler.
Hande Yılmaz 27 Kasım 2019 10:00

bire bir yaptım malzemeleri ama hiç olmadi üzgünüm
yldzbb 26 Ekim 2019 19:58

Tarçının ölçüsü ve pudra şekeri ölçüsü fazla birebir yaptım çok şekerli ve yoğun tarçından acı oldu
Zepzep Saslan 2 Temmuz 2018 20:58

tarif icin tesekkurler ama cok cok cok aci oldu. bir sey cok tuhaf ama anlayabilmis degilim. malzemem ziyan oldu :(
- Yasemin Gürsürer 3 Temmuz 2018 06:37
  
  Merhabalar, zeytinyağının çeşidinden kaynaklanmış olabilir. Sızma zeytinyağı çeşidine göre hamur işlerinde acı bir tat verebiliyor. Daha hafif aromalı zeytinyağı veya sıvı yağ ile hazırlayabilirsiniz. :)
esma_hasret 20 Şubat 2018 17:46

Pudra sekeri yerine seker kullanabilirmiyiz
- Yasemin Gürsürer 21 Şubat 2018 06:21
  
  Merhabalar, toz şeker daha iri tanecikli olduğu için kurabiyeyi yerken ağızda çıtır çıtır hissedilecektir. Bu yüzden pudra şekeri tarif için daha uygun bir malzeme :)