Şekerpare Kıskandı: Damla Tatlısı Tarifi

Damla Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon damlatın ve 15 dakika daha kısık ateşte tıkırdatın.
3. Kaşığı batırıp çıkardığınızda bir katman kalıyorsa ocağın altını kapatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın.
4. Geniş bir karıştırma kasesine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
   
5. Üzerine margarin veya oda ısısındaki tereyağını ekleyin.
   
6. İrmiği ilave edin.
   
7. Kabartma tozunun tamamını ilave edin.
   
8. Unu da ileve edin ve eleyapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
   
9. Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
   
10. Hamuru tezgahta eliniz yardımıyla şerit haline getirin ve iki ucunu birleştirip damla şeklini verin.
    
11. Damla şeklini verdiğiniz hamuru irmiğe bulayın.
    
12. Hamurun ortasına bademleri yerleştirin.
    
13. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine damla tatlılarınızı aralıklarla yerleştirin ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin.
    
14. Fırından çıkan tatlınızın üzerine hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.
    
15. Şerbeti çektikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin!