Güler'in Tarifi: Dondurmalı Kek Tarifi

Name: Güler'in Tarifi: Dondurmalı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Dondurmalı kek, yumuşacık kakaolu kek ile serinletici dondurmayı bir araya getiren, yaz aylarında keyifle tüketilen pratik ve enfes bir tatlı.

Kat kat hazırlanan kakaolu kek, arasındaki bol dondurma ve karamel sosun eşsiz uyumu her lokmada damaklarda iz bırakır. Üzerini kaplayan bitter çikolata tatlıyı zirveye taşırken, iştah kabartan görsel sunumu baş döndürür.

Ani tatlı krizlerine ve davet sofralarına kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı kek tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Güler Sütcüler

EDİTOR

Dondurmalı Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 435/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Dondurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1 su bardağı (1 parmak eksik) ılık su

Dondurmalı Kek Arası İçin:

4 yemek kaşığı karamel sos ((hazır))
6 top sade dondurma

Dondurmalı Kek Üzeri İçin:

150 gram bitter çikolata

Dondurmalı Kek Servisi İçin:

4 yemek kaşığı karamel sos

Dondurmalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Keki eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterelim. Böylece görünümü daha şık olur ve servis sırasında dağılmaz.
Pastayı servis etmeden önce en az 4-5 saat, mümkünse bir gece buzlukta dinlendirelim.

Dondurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurmalı kek için öncelikle geniş bir karıştırma kabına 1 su bardağı toz şeker ve 2 adet yumurtayı alalım. Homojen kıvama gelene kadar güzelce çırpalım.
1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1'er paket vanilya ve kabartma tozu, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ve 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık suyu da ekleyip güzelce çırpalım.
Hazırladığımız kek harcını borcama dökelim ve spatula yardımıyla her yerine eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edelim. Fırından çıkan keki tamamen soğumaya bırakalım. Soğuyan keki ortadan iki eşit parçaya ayıralım. Alt katı servis tabağına veya uygun bir kalıba yerleştirelim.
Kekin üzerine 6 top sade dondurmayı eşit kalınlıkta yayalım. Ardından 4 yemek kaşığı karamel sos gezdirelim. Üst kat için ayırdığımız kek parçasını eşit büyüklükte dilimleyelim.
150 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Kestiğimiz kek dilimlerinin üst yüzeylerini eritilmiş çikolataya bulayalım. Hazırladığımız çikolata kaplı kek dilimlerini dondurmalı katın üzerine düzenli şekilde yerleştirelim. Üzerine tekrardan 4 yemek kaşığı karamel sos gezdirelim ve servis edelim. Dondurmalı kek hazır! Afiyet olsun.

Dondurmalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Keki önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında pişirelim.
İlk 15 dakika fırının kapağını açmayalım.

Dondurmalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Servis etmeden hemen önce üzerine bolca karamel sos gezdirelim.
Soğuk kahve, latte veya sıcak filtre kahve eşliğinde ikram edebiliriz.

Dondurmalı Keki Ne Kadar Süre Buzdolabında Bekletmeliyim?

En az 4-5 saat bekletmenizi öneririz. En iyi kıvam için bir gece dinlendirebilirsiniz.

Dondurmalı Keki Buzdolabından Çıkarınca Hemen Servis Edebilir miyim?

Pastayı servis etmeden önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletelim.

Dondurmalı Kekin Üzerine Hangi Süslemeler Yapılabilir?

File Antep fıstığı, kırılmış fındık, damla çikolata, renkli şekerlemeler, taze meyveler ve rendelenmiş çikolata ile sunum hazırlayabilirsiniz.