Name: Rüveyda'nın Tarifi: Çikolata Soslu Islak Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 20 dilim
Cuisine: Türk

Çikolata soslu ıslak kek tarifi, tam kıvamında enfes sosu ve yumuşacık bulut gibi dokusuyla çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Tatlı kek severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

ruveydairesar

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

20 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy yumurta
320 gram şeker
500 mililitre süt
200 mililitre sıvı yağ
50 gram kakao
220 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Çikolata Soslu Islak Kek Üzeri İçin:

100 gram krema
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı Antep fıstığı ((iri parçalanmış))
2 yemek kaşığı file badem

Kalıbı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar.
Fırını mutlaka önceden ısıtın, aksi taktirde kekiniz ısı dengesi sağlayamadığı için kabarmaz.

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu ıslak kek için öncelikle yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Süt ve yağını ekleyip homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Kakaoyu eleyerek ilave edin. Hazırladığınız hamurdan 2,5 su bardağı ayırın.
Kalan hamura unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda 45 dakika pişirin. Kek piştikten keke kürdanla delikler açın.
Ayırdığınız karışımı kek sıcakken kekin üstüne dökün ve sosu çekmesi için 2 saat dinlenmeye bırakın.
100 gram kremayı ocakta ısıtın. Isıttığınız kremaya çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen keki kalıptan çıkarın ve çikolata sosunu dökün. Üzerini Antep fıstığı parçaları ve file badem ile süsleyin.
1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Çikolata soslu ıslak kek hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?