Efi Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı ((oda sıcaklığında yumuşamış))

1 çay bardağı pudra şekeri ((100 g))

1 adet yumurta

3 su bardağı un ((350-390 g))

1 paket kabartma tozu ((10 g))

2/3 su bardağı çiğ badem ((80-90 g))

Efi badem kurabiyesini bulamak için:

1 çay bardağı pudra şekeri ((100 g))

Efi Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Efi badem kurabiyesi için unun tümünü geniş bir tava alın ve 8-10 dakika kadar kısık ateşe karıştırarak kavurun. Ardından soğuması için kenara alın.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1 çay bardağı pudra şekeri ile karıştırın. Ardından 1 adet yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.

Kavurup soğuttuğunuz unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Kabartma tozunu da ilave edin. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak birleşmesini sağlayın.

Son olarak irili ufaklı doğradığınız bademleri içerisine ekleyin ve bademler kurabiye hamuruna güzelce dağılana dek karıştırın veya elinizle yoğurun.

Kurabiye hamurunuz hazır olduğunda elinizle küçük toplar halinde yuvarlayın. Ceviz boyutundan biraz küçük olursa fırında daha eşit pişecektir.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hafif aralıklı olarak yerleştirin. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene dek dinlendirin.

Ardından efi badem kurabiyelerini pudra şekerine bulayın. Kurabiyeler sıcakken bularsanız şekeri emecektir, soğumasını beklemeye özen gösterin.

Dilediğiniz gibi servis edin. Kapalı ve hava almayan bir kapta pudra şekerine bulanmış olarak muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!

TanyaK 13 Ekim 2025 14:58

Merhaba, pişirmeden buzluğa koyup donuk olarak çıkarıp sonra pişirmeyi denediniz mi?
- Yemek.com 14 Ekim 2025 05:15
  
  Elbette yapabilirsiniz. 🌞
goncix 2 Mart 2024 12:04

Daha yağ ile şekeri karıştırırken misler gibi koktu Tarif gayet kolay Sonuç Olay Çok Tesekkürler 😃🙏🏻🌺
- Yemek.com 4 Mart 2024 06:19
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Havvanur Aydın 15 Şubat 2024 10:56

Hamuru dolapta dinlendirmeden fırına attım fark etmedim yazınızı sorun olur mu
dddd 24 Kasım 2021 19:11

Un kavurmadan yaptım, içine bir tatlı kaşığı salep ile biraz tarçın ekledim. Güzel oldu. Klasik kurabiye gibi değil un kurabiyesi gibi dağılan yapıda bir kurabiye oluyor ama lezzetli ve pratik
- Ayşegül Uslu 28 Kasım 2021 14:15
  
  Afiyet olsun!
meryembahar 3 Aralık 2020 21:20

"Mükemmel!" diye bağırıyorum. Duyabiliyor musunuz sevgili Yemekcom 😄
- Neşe Ümit Tan 4 Aralık 2020 07:55
  
  Beğenmenize çok sevindik, uzaktan olsa da duyuyoruz tabii ki! Ellerinize sağlık :)
monica 1 Kasım 2020 13:42

Gökçeada’da yemiş idim. Bu tarifle birebir o tadı yakalıyorsunuz. Ben badem yerine ceviz koydum. Bir dahakine bademle de deneyeceğim. BAYILDIM.
- Neşe Ümit Tan 2 Kasım 2020 06:51
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!